إذا كنت ترغب في إرضاء أحبائك وطهي شوربة شهية وعطرية للغاية لتناول طعام الغداء ، فعليك بالتأكيد الانتباه إلى هذه الوصفة. شوربة الكريمة سهلة التحضير ولا تتطلب مجهودات خاصة.
انه ضروري
- • 4 درنات بطاطس.
- • 200 غ كريم.
- • 1 بصلة.
- • 2 لتر من الماء.
- • 300 جرام لحم مفروم (دجاج أو ديك رومي) ؛
- • 1 جزرة متوسطة الحجم.
- • 1 بيضة دجاج.
- • زيت عباد الشمس (يوصى باستخدامه عديم الرائحة).
- • أعشاب طازجة.
تعليمات
الخطوة 1
صب الكمية المطلوبة من الماء في قدر صغير وضعها على موقد ساخن.
الخطوة 2
بعد ذلك ، قم بإزالة القشرة من البطاطس واشطفها جيدًا. باستخدام سكين حاد ، نقطع البطاطس إلى مكعبات صغيرة. تُسكب البطاطس المفرومة في قدر مع الماء. بعد أن يغلي السائل ، يجب تقليل الحرارة. اسلقي درنات البطاطس حتى تنضج.
الخطوه 3
تُرفع القشرة عن البصل وتُشطف بالماء البارد وتُقطع إلى مكعبات صغيرة باستخدام سكين حاد. تحتاج أيضًا إلى إزالة القشر من الجزر وشطفه جيدًا. ثم يتم سحقها بمبشرة خشنة.
الخطوة 4
ضعي المقلاة على موقد ساخن واسكبي الزيت النباتي فيها. بعد تسخين الزيت ، يوضع البصل المفروم. اخفض الحرارة إلى متوسطة واقلي الخضار حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
الخطوة الخامسة
ثم نضع الجزر المحضر في مقلاة بجانب البصل. استمر في قلي الخضار حتى تنضج جيدًا مع التحريك بانتظام.
الخطوة 6
يمكن الآن إضافة الملح والفلفل إلى اللحم المفروم (حسب الرغبة). كما أنه يكسر بيضة دجاجة. يتم عجن كل شيء جيدًا وتشكيل كرات اللحم.
الخطوة 7
بعد أن تنضج البطاطس تمامًا ، تُنقل القلي بالخضروات الجاهزة إلى القدر ، وتُخفض كرات اللحم المحضرة بعناية. استمر في طهي الحساء لمدة 10 دقائق.
الخطوة 8
ثم اسكبي الكمية المطلوبة من الكريم في قدر واخلطي كل شيء جيدًا. عندما يبدأ الحساء في الغليان مرة أخرى ، أخرج القدر من الموقد.
الخطوة 9
بعد سكب الحساء الكريمي المعطر في أطباق ، كل ما عليك فعله هو إضافة الأعشاب المفرومة إليه. يمكنك تقديم هذا الطبق على الطاولة مع خبز محمص صغير أو خبز محمص.
