مع بداية الصوم الكبير ، يفكر الكثير من الناس في نظامهم الغذائي. يمكنك تناول الطعام اللذيذ والمتنوع أثناء الصيام دون الشعور بالصعوبات وعدم الراحة من رفض الأطباق المفضلة لديك. وصفة كرات لحم الحنطة السوداء غير العادية ، ولكن اللذيذة جدًا.
كيفية صنع كرات اللحم الخالية من الدهون
لعمل كرات اللحم نحتاج:
جريش الحنطة السوداء - 200 جرام ؛
فطر الفطر - 100 جرام ؛
معجون الطماطم - 4 ملاعق كبيرة. ملاعق.
دقيق القمح - 4 ملاعق كبيرة. ملاعق.
بصل - رأس واحد ؛
الخضر حسب الرغبة - الشبت والبقدونس.
عملية الطهي
اسلقي الحنطة السوداء حتى تصبح طرية.
يقطع البصل والفطر ويقلى لعدة دقائق في الزيت النباتي حتى ينضج البصل.
اخلطي الحبيبات مع الفطر والبصل. نطحن عصيدة الحنطة السوداء بالخلاط أو مفرمة اللحم حتى تصبح ناعمة. يتبل حسب الذوق ويضاف دقيق القمح.
نشكل كرات اللحم عن طريق دحرجتها إلى كرات مستديرة.
تُلف كرات اللحم في الدقيق وتُقلى من جميع الجوانب في مقلاة.
الفطر غذاء لا غنى عنه أثناء الصيام. يتم تحضير العديد من الأطباق منها ، أحدها حساء هريس. تبين أن الحساء مرضي ومغذي للغاية ، ومناسب ليس فقط للصائمين ، ولكن أيضًا للأشخاص الذين يتبعون الشكل. انه ضروري - الفطر - 0.3 كجم ؛ - بصل متوسط الحجم - 3 قطع ؛ - جزر - 1 جهاز كمبيوتر ؛ - بطاطس - 2 قطعة ؛ - الثوم - 1-2 فصوص ؛ - ملح للتذوق؛ - فلفل مطحون - 1/2 ملعقة صغيرة ؛ - دقيق - 3 ملاعق كبيرة
الشخص الذي يعتاد على الصلصات الثقيلة والضمادات لمختلف الأطباق المحضرة على أساس البروتينات والدهون الحيوانية ، قد يختلط عليه الأمر ببساطة في الأيام التي يتم فيها وصف استخدام الأطباق الخالية من الدهون للمؤمنين الأرثوذكس. وفي الوقت نفسه ، هناك مجموعة كبيرة ومتنوعة من الصلصات والتوابل الخالية من الدهون
تعتبر كرات لحم القرنبيط الخالية من الدهون أو نباتية غير عادية ولذيذة. يمكنك تقديم كرات اللحم هذه كدورة ثانية مطهية في الطماطم أو الصلصة البيضاء ومزينة بالبطاطا المهروسة أو الأرز أو المعكرونة. يمكنك أيضًا استخدام كرات اللحم النباتية كإضافة إلى الحساء الخالي من الدهون
تعتبر كرات لحم البطاطس طبقًا أنيقًا يمكن أيضًا وضعه على طاولة احتفالية ، كبديل للبطاطس المهروسة المريحة والمرضية. يمكنك أيضًا تنويع مائدتك اليومية باستخدام هذا الطبق. يجعل الحد الأدنى من المكونات غير المكلفة ، بالإضافة إلى الوقت الضئيل وتكاليف العمالة ، كرات لحم البطاطس طبقًا جذابًا بشكل خاص في عيون ربة المنزل المتحمسة
عندما تنبثق كرة من السمك أو اللحم المفروم من الطبق مع بخار فاتح للشهية ، فإنك بالكاد تهتم بما يسمى بالضبط - كرة اللحم أو كرة اللحم. ولكن إذا كنت ترغب في العثور على وصفة أو طلب طبق معين في مطعم ، فلا يزال يتعين عليك معرفة الاختلافات بين أحدهما والآخر
