بعد صيام طويل ، تريد شيئًا خاصًا لذيذًا وغير عادي. لهذا السبب ، في عطلة عيد الفصح المشرقة ، يحاول الكثيرون طهي عيد الفصح اللذيذ بشكل خاص لإرضاء أنفسهم وأحبائهم. هناك عدد لا يحصى من الوصفات ، لكن كل وصفة لها نفس المكونات الأساسية. فكر في وصفة كلاسيكية لعيد الفصح.
كيف لطهي الجبن الكلاسيكي عيد الفصح بشكل صحيح
لتحضير عيد الفصح نحتاج:
الجبن محلي الصنع - 1 كيلوغرام ؛
بيض الدجاج - 3 قطع
زبدة - 200 جرام ؛
سكر بودرة - 200 جرام ؛
كريم يحتوي على نسبة دهون لا تقل عن 33٪ - 150 جرامًا ؛
فانيلين.
عملية الطهي
يجب أن يبدأ طهي عيد الفصح عن طريق تقطيع الجبن. للقيام بذلك ، افركه من خلال غربال مرتين.
افصل البياض عن الصفار. اخفقي صفار البيض بالخلاط واخلطيهم مع الجبن القريش.
يُمزج السكر البودرة مع الزبدة المخففة.
اخفقي الكريمة بالخلاط.
نحن نجمع الجبن مع كتلة الزبدة. أضف المكسرات والفواكه المسكرة والفانيلين حسب الرغبة.
أضيفي الكريمة المخفوقة وضعيها في صينية عيد الفصح. يجب تغطية النموذج مسبقًا بشاش مطوي إلى النصف. نحن نغطي كتلة عيد الفصح بشاش في الأعلى ونضع الحمل. هذا ضروري حتى تختفي الرطوبة الزائدة.
نضع عيد الفصح في الثلاجة لمدة 3 أيام. في نهاية هذه الفترة ، نستخرج عيد الفصح ونزينه بشكل إضافي في الأعلى.
جبن عيد الفصح هو علاج رائع ، وبدون ذلك يصعب تخيل طاولة عيد الفصح الاحتفالية. حتى لو لم تحاول أبدًا تحضير هذه الأطعمة الشهية ، فقد حان الوقت بالتأكيد لتعويض الوقت الضائع. هذه التحفة لن تزين فقط عطلة برايت ، بل ستسعد أيضًا أحبائك. سيجلب أيضًا الحظ السعيد والسعادة لمنزلك
يصف المسيحيون الأرثوذكس عيد الفصح بأنه طبق مصنوع من الجبن مع إضافة القشدة الحامضة والقشدة والبيض والزبدة والفواكه المسكرة والزبيب. تقليديا ، عيد الفصح على شكل هرم مبتور. انه ضروري لعيد الفصح "احتفالية": 1 كجم 20٪ جبن قريش ؛ 200 غرام زبدة 5 بيضات 200 غرام سكر عصا من الفانيليا أو 1 ملعقة صغيرة من سكر الفانيليا ؛ 400 مل كريم (10-20٪) ؛ 100 غرام من المكسرات (أي) ؛ 100 غرام زبيب 100 غرام من الفاكهة المسكرة
قادم أروع وأروع عطلة لأي شخص أرثوذكسي - هذا هو عيد الفصح. واليوم ، يشعر الملايين من ربات البيوت بالقلق بشأن ما يجب خبزه بأيديهن ، مع وجود مجموعة محدودة من المنتجات. انه ضروري للاختبار: - دقيق - 3 أكواب ؛ - حليب - كوب واحد ؛ - بيضة دجاج - 3 قطع ؛ - زبدة - 100 جرام (من الأفضل تذويبها في حمام مائي) ؛ - سكر - ربع كوب ؛ - خميرة الخباز - 20 جرامًا (لن تعمل النسخة الجافة من المنتج - يجب أن ترتفع العجين قدر الإمكان) ؛ - فانيلين - على طرف السكين
عيد الفصح هو طبق يزين سنويًا كل طاولة احتفالية تقريبًا في يوم عطلة عيد الفصح المشرقة. من المعتاد تحضير هذه الحلوى الحلوة بأشكال خاصة على شكل مخروطي ، ولكن من الممكن تمامًا تحضير هذا الطبق بدون طبق ، باستخدام عناصر مرتجلة. انه ضروري - 1 كجم من الجبن القريش المتفتت ؛ - 9 بيضات - 250 غرام زبدة - 1 ليمون كبير - 200 مل من القشدة الحامضة الدهنية ؛ - 200 مل كريمة ثقيلة ؛ - 200 غرام من السكر البودرة ؛ - 50 غرام من اللوز والزبيب ؛ - مبشرة مخروطية الشكل ؛
يرتبط المعتقد الشائع بعيد الفصح في المنزل: إذا كان ناجحًا ، فيُعتقد أن كل شيء سيكون آمنًا في المنزل. منذ زمن سحيق ، لم تدخر ربات البيوت أفضل المنتجات لإعدادها. وتوارثت أسرار الطبخ في عيد الفصح من جيل إلى جيل. لتحضير عيد الفصح مع صفار مسلوق ، ستحتاج إلى:
