- مؤلف Brandon Turner turner@palatabledishes.com.
- Public 2023-12-17 01:39.
- آخر تعديل 2025-01-24 11:14.
يتم تحضير لفة التوت المفضلة لدى الجميع بسرعة ولذيذة. تتكون من حشوة البسكويت والتوت مع الكريمة. ليس من الضروري طهي لفة بيضاء ، يمكنك صنع عجينة الشوكولاتة أو الحمار الوحشي ، بالتناوب بين الأسود والأبيض.
مكونات:
- 35 غرام من التوت المجمد: العنب البري والتوت والعليق ؛
- 65 مل من الحليب
- 1 ملعقة صغيرة مسحوق الخبز؛
- 45 غرام من السكر البودرة
- 2 بيض
- 2 ملعقة كبيرة زبدة؛
- 90 غرام دقيق
- 125 غرام سكر
- 110 مل كريم
- 2 صفار بيض.
تحضير:.
- ضعي صفار البيض والبيض والسكر في وعاء عميق. امزج كل شيء جيدًا. من الأفضل القيام بذلك باستخدام خلاط لمضاعفة الكتلة. أضف الدقيق المنخل ومسحوق الخبز إلى هذا. يعجن العجين.
- يُسخّن الحليب والزبدة بشكل منفصل. ثم ضعي ملعقتين من العجين في الحليب واسكبي. امزج كل شيء جيدًا.
- ضع ورق الزبدة على صينية الخبز للخبز. ثم صب الكتلة الناتجة فيه.
- ضعي صينية خبز مع عجينة في فرن مسخن مسبقًا على درجة 190 درجة لمدة 15 دقيقة. لا تحتاج إلى إبقاء البسكويت في الفرن لفترة طويلة ، يجب أن يخرج طريًا وليس جافًا. يمكنك التحقق من جاهزية البسكويت باستخدام عود تنظيف الأسنان.
- بعد صنع البسكويت ، يمكنك البدء في تحضير الحشوة. تُخفق الكريما وتُمزج مع السكر البودرة. لا حاجة لتسخين أي شيء ، فالكريمة مطبوخة باردة.
- غطي البسكويت بمنشفة رطبة ، ثم أزيلي الطبقة العلوية منه.
- انشر الكريمة فوق الكيك. ضع التوت على جانب واحد. يمكن استخدامها طازجة أو مجمدة. ثم لف الكعكة الإسفنجية.
- من الضروري أن يقف لعدة ساعات وينقع. للقيام بذلك ، تحتاج إلى إرسالها إلى الثلاجة. يمكنك تزيين الجزء العلوي بأي شيء ، أو يمكنك تركه بهذه الطريقة. نوصي بصب كريمة الشوكولاتة في الأعلى.
