يمكن تقديم فطيرة التوت الخالية من الدهون مع الشاي أثناء الصيام أو في أي يوم. العلاج رطب. حلاوة الفطيرة تنطلق من حموضة التوت. طعمها جيد على حد سواء دافئ وبارد.
انه ضروري
- - 600 غ من الكرز والتوت المجمد
- - 200 غ من قصب السكر
- - 250 جرام طحين
- - 150 جرام دقيق حبوب كامل
- - 1 كوب زيت نباتي
- - 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- - نصف ملعقة صغيرة قرفة
- - 10 جرام بيكنج بودر
- - قليل من الملح
- - 30 جرام لوز
- لتحضير الصلصة:
- - 150 مل ماء
- - 30 جم كاكاو
- - 80 جرام سكر
- - 1 ملعقة كبيرة نشاء الذرة
تعليمات
الخطوة 1
ضعي التوت المجمد في قدر. غطيها بالسكر البني. أضف ملعقة صغيرة فانيلين ونصف كوب ماء. اغلي التوت. طهي لمدة 5-7 دقائق.
الخطوة 2
ثم تخلص من التوت في مصفاة. جمع العصير الناتج ، بارد. نخل كلا النوعين من الدقيق. تخلط مع البيكنج بودر والملح.
الخطوه 3
صب الزيت النباتي في الدقيق. صب القرفة هنا ، امزج. يضاف عصير بارد ويقلب حتى يصبح ناعمًا.
الخطوة 4
أخذ شكل. ضعي نصف العجين فيه ، وافرديه. نضع التوت فوق العجينة. توضع العجينة المتبقية فوقها وتُسطح.
الخطوة الخامسة
ضعي فطيرة المستقبل في الفرن ، مسخنًا مسبقًا إلى 180 درجة لمدة 35-45 دقيقة. تحقق من الجاهزية باستخدام سيخ خشبي. اثقب الكعكة بها. إذا كان السيخ جافًا عند إخراجه من العجين ، فهذا يعني أن العجين قد نضج.
الخطوة 6
أثناء خبز الكيك ، قم بإعداد الصلصة. للقيام بذلك ، صب 150 مل من الماء في قدر ، أضف الكاكاو والسكر. يغلى المزيج مع التحريك من حين لآخر. قم بإذابة ملعقة كبيرة من النشاء بشكل منفصل في 50 مل من الماء. تُسكب الصلصة في تيار رقيق ، وتُحرّك ، وتُطهى لمدة دقيقة واحدة حتى تتكاثف.
الخطوة 7
تبرد الصلصة. اقلب الكيك على طبق. صب صلصة الشوكولاتة فوقه. يرش باللوز المفروم. الكعكة جاهزة.
