يتذكر الكثير من الناس الجيلي كمشروب من طفولتهم. في رياض الأطفال ، كان يتم إعطاؤها للأطفال الذين يحسدون عليها لتناول طعام الغداء ، على الرغم من عدم إعجاب الجميع بذلك. لكن جيلي التوت محلي الصنع هو مشروب لذيذ حقًا ، ويجب أن يحبه كل من الأطفال والكبار. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الهلام مفيد للصحة. يعمل بشكل جيد للجهاز الهضمي. ينصح بشربه لعلاج التهاب المعدة وقرحة المعدة وقرحة الاثني عشر.
انه ضروري
-
- التوت (طازج أو مجمد) - 1 لتر أو أقل ؛
- 1.5 لتر و 0.5 لتر من الماء لتخفيف النشا ؛
- 3 ملاعق كبيرة من السكر الحبيبي
- 4 ملاعق كبيرة نشاء.
تعليمات
الخطوة 1
نحن نأخذ التوت ، وأي نوع من التوت سيفي بالغرض. يمكن طهي كيسل من الفراولة والتوت والتوت والويبرنوم. يعتبر هلام التوت البري الأكثر فائدة.
الخطوة 2
نغسل التوت الطازج ونضعه في قدر. إذا تم تجميد التوت ، فإننا نضعه أيضًا في قدر بدون إزالة الجليد منه. املأ بالماء واتركه ليغلي. يمكنك وضع التوت مباشرة في الماء المغلي ، ثم يتم الحفاظ على المزيد من الفيتامينات.
الخطوه 3
إذا تشكلت الرغوة بعد الغليان (يعتمد ذلك على نوع التوت) ، قم بإزالته واستمر في طهي التوت لمدة 10 دقائق.
الخطوة 4
نقوم بتصفية كومبوت التوت الناتج من خلال غربال أو شاش أو مصفاة. لكي تعطي التوت كل عصيرها ، يمكنك سحقها بسحق منتظم. صب السائل الناتج في قدر. يمكن التخلص من التوت المعصور. ولكن يمكنك صب الماء المغلي عليها ، والإصرار لمدة 2-3 ساعات وشربها مثل مشروب الفاكهة المشبع بشكل ضعيف (هذا لربات البيوت الاقتصاديات للغاية!).
الخطوة الخامسة
يُغلى السائل المصفى في قدر حتى يغلي. أضف السكر المحبب. يُضاف النشا إلى 0.5 لتر من الماء البارد ويُحرَّك جيدًا. صب النشا ببطء في مشروب التوت المغلي مع التحريك باستمرار. نحضر كل شيء ليغلي. كيسل جاهز!
