طبق شائع في السابق لكنه شبه منسي ، على الرغم من فوائده الكبيرة لجسم الإنسان. لا يوجد شيء صعب في تحضير كعك السمك خلافا للاعتقاد السائد.
شرحات السمك
مكونات:
البياض الأزرق المجمد - 1 كجم ؛
شحم الخنزير الطازج - 50 جم ؛
بيضة دجاج - 1 قطعة ؛
بصل - 1 جهاز كمبيوتر ؛
ثوم - 3 فصوص ؛
فتات الخبز.
ملح؛
طحين؛
زيت القلي.
تحضير:
قم بإذابة البياض وشطفها بالماء الجاري. ثم قطع الزعانف بالمقص وقطع الرأس. اقطع السمك على طول البطن والأمعاء ، واشطفه تحت الماء. باستخدام سكين ، اكشط القشور من البياض الأزرق. نقطع السمك إلى قطع متوسطة الحجم.
هذه السمكة لها عظام صغيرة نوعًا ما وبالتالي لا تحتاج إلى إزالتها. قم بلف السمك في مفرمة اللحم بالتناوب مع لحم الخنزير المقدد الطازج. من الأفضل تجميد الدهون مسبقًا ، ومن ثم يسهل لفها. يُقشر البصل والثوم ويُضافهما إلى السمك المفروم بعد لفّهما.
يملح اللحم المفروم بالفلفل ويقطع بيضة الدجاج ويعجنها جيدًا حتى تصبح ناعمة. تشكل شرحات متوسطة الحجم من اللحم المفروم ، مع خفق اللحم المفروم بقوة كافية على حافة الوعاء.
لف الكستلاتة المشكلة في الدقيق. ستكون الطبقة الثانية من الخبز عبارة عن بسكويت. بفضل هذا الخبز ، ستكون شرحات اللحم طرية وطرية. يُسكب الزيت في مقلاة ويُسخن على نار متوسطة.
ضعي الشرائح في مقلاة واقليها حتى تنضج بدرجة حرارة متوسطة ، وتحمر من كل جانب. يمكنك تقديم شرحات مع طبق جانبي من الأرز والبطاطا المسلوقة ورشها بصلصة الكريمة أو الطماطم ورشها بالأعشاب المفرومة في الأعلى. هذه شرحات جيدة أيضًا مع الحساء النباتي.
يجب أن تكون الأسماك والنهر والبحر موجودة في النظام الغذائي للشخص الذي يريد أن يأكل بشكل صحيح وكامل. إنه مصدر للبروتينات والفيتامينات والمعادن المفيدة ، والتي بدونها يكون الأداء الطبيعي للجسم مستحيلًا. السمك جيد بأي شكل من الأشكال ، مملح ، مسلوق ، مقلي ، مطهي ومخبوز
في بعض الأحيان ، هناك لحظات تريد فيها شرحات منزلية الصنع ، وفي الثلاجة لا يوجد لحم خنزير مفروم طازج ولا شرائح دجاج ولا لحم بقر رخامي ، ومع ذلك ، ليس مفاجئًا على الإطلاق هذه الأيام. أصبحت اللحوم الآن منتجًا باهظ الثمن إلى حد ما ، خاصة للمتقاعدين والطلاب
شرحات السمك المفرومة اللذيذة والمغذية مع إضافة الفاصوليا المهروسة هي خيار آمن لتناول عشاء دسم مع عائلتك. يمكن صنع اللحم المفروم من أي سمكة ، ولكن عادة ما يكون سمك القد أو سمك النازلي أو بولوك. مكونات: 0.5 كجم من السمك المفروم 300 غرام من الفاصوليا البيضاء 1 بصلة 1 بيضة دجاج توابل للأسماك الخضر والملح
السمك منتج مفيد للغاية ، مصدر لليود والفوسفور والفيتامينات والمعادن الأخرى الضرورية لعمل الجسم بشكل طبيعي. لديها أيضا ذوق رفيع. على سبيل المثال ، ستكون شرحات السمك الحمراء والبيضاء إضافة جيدة للطاولة. انه ضروري 500 غرام فيليه سمك السلمون 500 غرام فيليه سمك البايك ؛ 200 غرام من الخبز 1/4 ملعقة كبيرة
