- مؤلف Brandon Turner [email protected].
- Public 2023-12-17 01:39.
- آخر تعديل 2025-01-24 11:14.
شرحات السمك المفرومة اللذيذة والمغذية مع إضافة الفاصوليا المهروسة هي خيار آمن لتناول عشاء دسم مع عائلتك. يمكن صنع اللحم المفروم من أي سمكة ، ولكن عادة ما يكون سمك القد أو سمك النازلي أو بولوك.
مكونات:
- 0.5 كجم من السمك المفروم
- 300 غرام من الفاصوليا البيضاء
- 1 بصلة
- 1 بيضة دجاج
- توابل للأسماك
- الخضر والملح.
- الخبز.
تحضير:
- تُسلق الفاصوليا البيضاء في ماء مملح قليلاً حتى تنضج الثمار تمامًا.
- يجب إذابة تجميد السمك المفروم تمامًا إذا كان مجمدًا. إذا كنت تصنعه بنفسك من السمك ، فمن المستحسن تمريره عبر مفرمة اللحم مرتين لطحن جميع العظام الصغيرة ، مرة واحدة في الخلاط كافية.
- ضع كتلة السمك في وعاء عميق ، وسنقوم فيه بعجن شرحات المستقبل.
- يجب أن تُهرس الحبوب ، والخلاط هو الأفضل لهذه العملية ، لكن يمكنك أيضًا استخدام مفرمة اللحم. سيكون من الصعب ويستغرق وقتًا طويلاً السحق مع سحق عادي ، لذلك لا ينصح بهذه الطريقة ، ولكنها ممكنة أيضًا.
- افرم رأس البصل أيضًا أو قم بتحويله إلى عصيدة في وعاء الخلاط. يقطع الخضر ناعما جدا.
- يُمزج الفاصوليا المهروسة والبصل المفروم والشبت مع السمك المفروم ويُمزج. كسري بيضة نيئة هنا ورشيها بالتوابل والملح. امزج حتى تصبح ناعمة.
- تشكل شرحات ، لا ينبغي أن تكون كبيرة الحجم ، وإلا فقد تنهار ببساطة. لفة كل في فتات الخبز. من الأفضل أن تقلى في مقلاة غير لاصقة بقليل من الزيت.
- بدلاً من ذلك ، يمكن خبزها في الفرن. بعد التشكيل ، ضعي صينية خبز مدهونة بالزبدة (لا تحتاجين إلى لف فتات الخبز) واخبزيها حتى تنضج عند درجة حرارة 150-180 درجة.
