فطيرة الموز الرقيقة هي حلوى لذيذة وسريعة ستقدرها جميع أفراد الأسرة بالتأكيد. يعتمد على عجينة لذيذة وحشوة موز رقيقة برقائق الشوكولاتة والسكر البني.
انه ضروري
- للاختبار:
- • 1 كوب دقيق.
- • 1 بيضة دجاج.
- • 1 علبة زبدة.
- • 160 غرام من السكر.
- • ½ صفار بيض.
- • ملح.
- لملء:
- • 4 حبات موز متوسطة الحجم.
- • 50 غرام من الزبدة.
- • سكر بني؛
- • رقائق الشوكولاته.
تعليمات
الخطوة 1
صب الدقيق في وعاء. أضف السكر والملح والزبدة الباردة مسبقة التسوية هناك. افركي جميع المكونات في فتات الزبدة والدقيق بيديك.
الخطوة 2
ثم أدخل بيضة واحدة ونصف صفار في نفس الفتات ، واخلط كل شيء بسرعة. اعجن عجينة ناعمة ومرنة ، ولفها على شكل كرة كبيرة ، وأرسلها إلى الثلاجة لمدة نصف ساعة ، بعد لفها بغشاء بلاستيكي.
الخطوه 3
بعد نصف ساعة ، دهن طبق خبز (قطره 24 سم) بقطعة من الزبدة. اسحب العجين من الثلاجة واسترخي ، وإذا رغبت ، قسّمه إلى جزأين متساويين. افردي جزءًا واحدًا ، ضعي قالبًا ، شكلي الجوانب ، واضربي بشوكة. ولفي الجزء الثاني من العجينة مرة أخرى بورق الألمونيوم ، أرسله إلى الفريزر واتركيه هناك للفطيرة التالية. لاحظ أنه يمكنك استخدام كل العجينة ، لكن بعد ذلك ستصبح الكعكة سميكة.
الخطوة 4
نرسل القالب مع قاعدة العجين إلى الفرن ، مسخن مسبقاً إلى 200 درجة ، نخبز حتى تنضج في هذه الأثناء ، قشر الموز وقطعه (بالطول) إلى أطباق.
الخطوة الخامسة
أخرج قاعدة الاختبار المعدة من الفرن. نقطع نصف كمية الزبدة (للحشوة) إلى شرائح ووزعيها بالتساوي على العجينة. رشي نصف جزء من السكر البني ورقائق الشوكولاتة فوق الزبدة. ثم ضع لوحات الموز.
الخطوة 6
قطعي الزبدة المتبقية إلى شرائح وضعيها فوق حشوة الموز. قم بتغطية كل شيء مرة أخرى بما تبقى من السكر والنشارة. ضعي فطيرة الموز المشكلة في الفرن واخبزيها لمدة 20 دقيقة. ثم أخرجه من الفرن ، وقطع ، وبعد ذلك يمكنك التقديم.
