فطيرة السلمون للوجبات الخفيفة ستزين أي طاولة احتفالية بشكل جيد. يتمتع هذا الطبق بطعم دقيق ومكرر ، وكل ذلك بفضل المزيج الممتاز من السمك المملح والجبن الكريمي. عجلوا لطهيها!
انه ضروري
- - جبنة كريمية مع جبنة قريش - 500 جم ؛
- - كافيار الرنجة - 50 جم ؛
- - سمك السلمون المملح قليلاً - 300 جم ؛
- - كبد سمك القد - 200 جم ؛
- - عبوة واحدة من كعك الفطائر الجاهزة ؛
- - الشبت - حفنة.
تعليمات
الخطوة 1
قسّم الجبن الكريمي حتى تتشكل 3 أجزاء متساوية. اشطف الشبت جيداً تحت الماء الجاري وأضفه إلى إحداها بعد تقطيعها. حرك الخليط الناتج كما ينبغي.
الخطوة 2
مع كبد سمك القد ، افعل هذا: صفي الزيت الزائد وقطعيه بشوكة حتى يهرس. امزج هذه الكتلة المتجانسة مع الجزء الثاني من الجبن الكريمي. اخلط جيدا. يُضاف كافيار الرنجة إلى الجبن المتبقي.
الخطوه 3
ضعي نصف كبد سمك القد وكتلة الجبن الكريمي على عجين الفطير في طبقة متساوية. فوقها ، ضع نصف جزء من السمك المقطّع إلى شرائح رفيعة وادهنها مرة أخرى بكتلة الجبن ، ولكن فقط مع الجزء الذي أضيف إليه الشبت المفروم.
الخطوة 4
غطي الأولى بالقشرة الثانية. ادهنها بعجينة الجبن الممزوجة بطارخ الرنجة.
الخطوة الخامسة
نضع القشرة التالية على القشرة السابقة ونضع باقي الجبنة الكريمية وكتلة كبد سمك القد عليها. عليها ، على التوالي ، ضع السلمون المتبقي بعناية. دهن السمك بطبقة رقيقة من الجبن المملوءة بالأعشاب.
الخطوة 6
ضعي طبقة صغيرة من جبنة الكريمة مع الأعشاب على القشرة المتبقية. ثم تشويه جوانب هذه الوجبة الخفيفة معها. قطع الطبق الناتج حتى تحصل على قطعتين طويلتين. في هذا النموذج ، أرسل إلى الثلاجة لمدة 5-6 ساعات. فطيرة السلمون للوجبات الخفيفة جاهزة!
