لحم الخنزير المعجنات هو طبق مقسم ممتاز سيقدره بالتأكيد عشاق المعجنات وأرجل الدجاج المدخنة. يتم تقديم لحم الخنزير في مظاريف العجين مع صلصة الطماطم الحارة.
لحم بالعجين مع صوص
مكونات:
150 جم جبنة سويسرية
500-600 غ من عجين الفطير المجمد ؛
5 غرام زبدة
500 غرام لحم خنزير مدخن
1 ملعقة كبيرة خردل
1 بيضة دجاج
مقادير الصلصة:
10 غرام زبدة
2 كراث
400 غرام من مرق الخضار
3 ملاعق كبيرة هريس الطماطم.
50 جرام ماديرا.
تحضير:
تذويب العجين. سخني الفرن على 220 درجة. دهن صينية الخبز بالزبدة المخففة (يمكنك استخدام زيت عباد الشمس).
نقطع الجبن إلى شرائح رفيعة ورقيقة. ثم قطع لحم الخنزير إلى ثماني قطع متساوية.
نقطع العجينة إلى نصفين. ثم افردي كل نصف من العجين حتى تحصل على مربع طول ضلعه خمسة عشر سنتيمترا. غطي شرائح لحم الخنزير المزدوجة بالعجين المفروم. اطوِ الحواف لجعلها تبدو وكأنها مغلف. تقليم العجين الزائد والضغط على الحواف لضمان إحكام الغلق.
تُزين بشرائح العجين الصغيرة في الأعلى. ضعيها على صينية خبز مدهونة بالزبدة وادهنها بقليل من البيض المخفوق.
اخبزي الأظرف في قاع الفرن لمدة 20 دقيقة تقريبًا.
اصنع شطائر الخردل وشرائح الجبن.
في غضون ذلك ، تحتاج إلى تحضير الصلصة. قم بإذابة الزبدة (يمكنك استخدام عباد الشمس) واقلي الكراث في هذا الزيت على نار خفيفة. يُضاف المرق وهريس الطماطم وماديرا. يُغلى المزيج لدرجة الغليان ويُطهى لمدة 3-4 دقائق. أضف التوابل والنبيذ حسب رغبتك.
قدميها مع القرنبيط أو البروكلي أو أوراق السبانخ المقلية في الزبدة أو زيت عباد الشمس. يمكن تقديم النبيذ الأحمر شبه الحلو كمشروب.
الكوسا في العجين ، أو في الخليط ، بسيطة للغاية وسريعة التحضير. إن محتوى الكوسة المنخفض من السعرات الحرارية والذوق الرفيع ووجود كمية كبيرة من المعادن المفيدة للجسم سيجعلها طبقًا ممتازًا على مائدتك. انه ضروري 3 كوسة صغيرة الحجم ؛ زيت نباتي؛ 1/2 ملعقة كبيرة
لحم العجل هو لحم غذائي ، وليس دهني وطري جدا. يمكن تحضير العديد من الأطباق اللذيذة منه ، باستخدام جميع الطرق المعروفة لتجهيز اللحوم. غني بالكولين وفيتامينات ب: ب 3 ، ب 6 والمعادن: الفوسفور ، الكبريت ، الحديد ، الزنك ، النحاس ، الكوبالت. لحم العجل مفيد لصحة الجلد والأغشية المخاطية والجهاز العصبي والجهاز الهضمي
الدجاج المخبوز أو المقلي بالعجين هو طبق مُرضٍ للغاية وذو سعرات حرارية عالية. عندما يتم طهيها بشكل صحيح ، لا يكون اللحم فقط لذيذًا ومثيرًا للعصير ، ولكن أيضًا قشرة من العجين. اخبز الدجاج النيء أو المطبوخ مسبقًا للحصول على وجبة لذيذة. انه ضروري دجاج محشي بالعجين:
بلا شك ، هذه واحدة من ألذ فطائر التفاح: عجينة مقرمشة ونكهة رائعة من القرفة والحمضيات والكثير من حشوة العصير! بالإضافة إلى ذلك ، إذا كان لديك علبة من عجينة الفيلو في الفريزر الخاص بك ، فمن السهل صنعها! انه ضروري - 4 تفاحات ذهبية كبيرة ؛ - 90 غرام سكر بني ؛ - 0
طبق شهي جدا مع طبق جانبي ايطالي. الصلصات الممتازة ستضيف التوابل. ستكون الوجبة موضع تقدير من قبل جميع الضيوف وأفراد الأسرة. انه ضروري - 2 كيلو دجاج للتتبيلة: - 500 مل ماء - 1 ملعقة كبيرة سكر - 3 ملاعق كبيرة ملح - 50 مل من خل النبيذ البلسمي الأبيض - 4-5 قطع من ورق الغار - 10 حبات من الفلفل الأسود - 500 مل من المياه المعدنية الفوارة - 2 ملاعق كبيرة زيت نباتي لتحضير صلصة الثوم:
