بلح البحر ليس فقط مصدرًا مباشرًا للبروتين ، ولكنه بشكل عام طعام بحري صحي للغاية. هناك العديد من الاختلافات في إعداده. واحدة من أنجح الوصفات يتم دمجها مع صلصة الطماطم.
بلح البحر مع صوص الطماطم
مكونات:
بلح البحر الطازج - 700 جم ؛
طماطم - 4 قطع ؛
حليب - 120 مل ؛
بيض الدجاج - 120 جم ؛
ليمون - 1 قطعة ؛
زبدة - 60 جم ؛
ملح؛
دقيق القمح - 20 جم ؛
سكر محبب - 20 جم ؛
فتات الخبز - 2 ملاعق كبيرة.
توابل للمأكولات البحرية
تحضير:
اشطف بلح البحر جيداً بإسفنجة تحت الماء الجاري ، ثم انقله إلى قدر ، ثم أضف الماء البارد وسخن قليلاً.
مباشرة بعد أن تفتح الأصداف قليلاً ويصبح اللحم طريًا ، يجب إخراج المأكولات البحرية ووضعها في طبق مسطح.
كسر بيض الدجاج ، وفصل الصفار عن البروتين.
يُسكب كل الحليب البارد في وعاء عميق ، ويُضاف إليه الصفار بلطف ، ويُخفق المزيج برفق بمضرب.
افصل شرائح بلح البحر عن القشرة ، ثم انزلها إلى كتلة الحليب ، ثم إلى الدقيق وفتات الخبز.
نذوب نصف كمية الزبدة في مقلاة مسخنة ، ونقلي بلح البحر فيها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
يُقشر الثوم مسبقًا ويُغسل ويُقطع جيدًا. اعصر كل عصير الليمون.
اشطف الطماطم جيدًا ، ثم مرر من خلال مبشرة خشنة ، ثم أرسلها إلى قدر مسخن مسبقًا مع الزبدة المتبقية. يُطهى المعجون على درجة حرارة منخفضة لمدة 10 دقائق ، يُرفع عن النار ويُبرد تمامًا.
وصفة بسيطة للغاية لبلح البحر في البيرة ستنال إعجاب جميع محبي المأكولات البحرية. اتضح أن الطبق طري ورائع للغاية ، ولا يستغرق تحضيره سوى القليل من الوقت. انه ضروري - ملعقتان كبيرتان من الزبدة - 30 غ من الكراث المفروم. - 1 فص ثوم - نصف ملعقة كبيرة من الزعتر المفروم
قبل طهي بلح البحر ، يجب تنظيفه من الرمل والحطام ، وإزالة الفاسد منها والتخلص منه. إذا لم تفعل ذلك ، فبدلاً من الأطباق الصحية ، سيكون لديك طبق غير صالح للأكل ومحفوف بالتسمم الغذائي. انه ضروري بلح البحر مياه جارية باردة وطازجة وعاءان منشفة فرشاة الصحون تعليمات الخطوة 1 من المهم للغاية تحضير بلح البحر الطازج في نفس يوم شرائه
بلح البحر لذيذ ، وطعمه لذيذ ، ويحتوي على كمية كبيرة من البروتين. يفيد لحم بلح البحر في تحسين التمثيل الغذائي ، وزيادة النغمة الكلية ، وتعزيز المناعة. وبالاقتران مع المنتجات الأخرى ، يتحول بلح البحر إلى طعام شهي حقيقي. انه ضروري 300 غرام من بلح البحر المقشر والمجمد ؛ 3 طماطم كبيرة 1 بصلة 1 جزرة 1 ملعقة كبيرة طحين 1/2 ملعقة صغيرة زعتر 1/2 ملعقة صغيرة زعتر رأس ثوم؛ فلفل حار؛ البقدونس أو الريحان
دائمًا ما يكون الحساء المهروس طريًا جدًا في الاتساق ، كما أنه صحي وحار. يمكن تسمية حساء الطماطم المهروس عالميًا - من السهل جدًا تحضيره ، على الطاولة سيخلق جوًا من إبداع الطهي والتطور ، لأنه يمكنك إضافة مكونات مختلفة إليه - اللحوم والخضروات والأرز والمأكولات البحرية
في القائمة اليومية ، لا يتم العثور على بلح البحر في كثير من الأحيان ، ولكن هذه المأكولات البحرية مثالية لطاولة الأعياد. إذا كنت تخطط لوليمة ، فتأكد من تضمين بلح البحر مع صلصة البصل في القائمة - يتم تحضير المقبلات ببساطة ، لكن اتضح أنها لذيذة بشكل لا يصدق
