لحوم الهاكي ، المستخدمة على نطاق واسع في التغذية الغذائية ، منخفضة السعرات الحرارية وسهلة الهضم. ينصح خبراء التغذية بإدراج سمك النازلي في قائمتك ، لأن هذه السمكة تحتوي على المعادن والفيتامينات. يمكن طهي Hake مقليًا أو مسلوقًا أو مخبوزًا في الفرن.
وصفة نازلي مخبوز بالفرن
اتضح أن المخبوزات المخبوزة في الفرن لذيذة للغاية وعطرية ومرضية وعصرية ، حيث تنقع الأسماك في عصير الخضار أثناء عملية الطهي.
للطبخ سوف تحتاج:
- فيليه سمك النازلي - 1 كجم ؛
- جزر - 160 جم ؛
- بصل - 80 جم ؛
- طماطم - 450 جم ؛
- ليمون - 1 قطعة ؛
- زيت عباد الشمس - 2 ملعقة كبيرة. ل ؛
- ملح ، فلفل أسود - حسب الرغبة.
استخدم شرائح سمك النازلي المجمدة ، والتي يجب إذابتها في درجة حرارة الغرفة قبل الطهي. يمكنك أيضًا تفكيك الأسماك في المنزل. قم بإزالة الصقيع ، وقطع الزعانف ، وقم بعمل قطع طولي ، وإزالة الدواخل. اشطف جثة السمك جيدًا ، ثم افصل الشرائح حتى تحصل على نصف جميل بدون عظام. قطع شرائح سمك النازلي إلى أجزاء.
يُغسل ويُقشر البصل والجزر ، ثم يُقطع إلى مكعبات صغيرة.
في مقلاة بكمية قليلة من الزيت النباتي ، اقلي هذه الخضار حتى يصبح البصل شفافاً.
اغسلي الطماطم وقطعيها إلى شرائح. توضع قطع السمك المتبل بالملح والفلفل الأسود على ورق القصدير. أيضا ، رش كماشة سمك النازلي عصير الليمون. نضع الخضار المقلية فوق السمك وتغطى بالطماطم.
لف كل جزء من الطبق بورق قصدير وضعه على صينية خبز. أرسل صينية الخبز مع النازلي إلى الفرن عند 180 درجة مئوية. يجب خبز Hake لمدة 20-30 دقيقة. طبق جانبي ممتاز للطبق سيكون المعكرونة أو الخضار أو البطاطا المسلوقة.
فوائد Hake
Hake هي واحدة من أكثر أسماك القد صحة ولذيذة. يحتوي على عدد قليل جدًا من العظام ويسهل إزالته أيضًا. لحم هذه السمكة قليل الدسم وبالتالي فهو مدرج في قائمة النظام الغذائي.
يُنصح باستخدام لحم الهاكي في علاج أمراض القلب والأوعية الدموية وارتفاع ضغط الدم بالإضافة إلى مشاكل الجهاز التناسلي. تساعد المواد المفيدة الموجودة في أسماك النازلي في الحفاظ على مستوى السكر في الدم الصحيح وكذلك التخلص من السموم. الموانع الوحيدة لاستخدام النازلي هي الحساسية.
