الكستليتات هي طبق متعدد الاستخدامات يمكن تقديمه بأمان على طاولة الأعياد وفي أيام الأسبوع. ستمنحك الحشوة الرائعة الكثير من المتعة وستمنحك مزاجًا جيدًا. بالإضافة إلى ذلك ، تبدو القشرة المقلية الشهية فاتحة للشهية. سيقدر الذواقة الحقيقيون هذا الطبق.
انه ضروري
- - 10 بيضات سمان ؛
- - 300 غ فيليه دجاج ؛
- - 200 غرام من شرائح لحم الخنزير ؛
- - بصلة واحدة
- - بيضة دجاج واحدة
- - ملح وفلفل وتوابل حسب الرغبة.
تعليمات
الخطوة 1
اشطف بيض السمان واسلقه في ماء مملح. امسك البيض لمدة 4-5 دقائق أخرى بعد غلي الماء. يُغمر في الماء البارد لمدة 10 دقائق ويُقشر بلطف.
الخطوة 2
يُطحن البصل النيء واللحم في الخلاط. نضيف بيض الدجاج والبهارات والملح والفلفل إلى اللحم المفروم حسب الرغبة. تخلط جيدا.
الخطوه 3
تشكل شرحات بأيد مبللة ، والتي "تخفي" داخلها بيضة سمان مسلوقة. تقلى الفطائر حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا على كلا الجانبين.
الخطوة 4
ضعي الفطائر المقلية في قدر ، وأضيفي 2 ورق غار صغير ، والتوابل حسب الرغبة. صب الماء بحيث يغطي ثلث شرحات. يُترك على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة تحت غطاء مغلق.
الخطوة الخامسة
توضع شرحات محشوة ببيض السمان على الصحون ، وتُسكب فوقها الكريما الحامضة ، وتُزين بالخضروات الطازجة. قدميها دافئة.
