وصفة السلة لن تتركك غير مبال. يمكنك استخدام أي حشوة - حليب مكثف أو مربى أو توت طازج.
انه ضروري
- - 100 غرام من المارجرين
- - 165 غرام دقيق ؛
- - صفار واحد
- - 65 غرام من السكر البودرة ؛
- - 65 غرام من المكسرات
- - خلاصة الفانيليا
- لملء:
- - 250 غ من المشمش في شراب ؛
- - 200 غرام من مربى المشمش ؛
- - 100 غرام من السكر
- - 3 سناجب
- - 6 غرام من الجيلاتين ؛
- - 60 جرام ماء.
تعليمات
الخطوة 1
املأ الجيلاتين بالماء لمدة نصف ساعة ، ثم أخرج السمن من الثلاجة. اضبط الفرن على التسخين المسبق على 200 درجة. تُقلى المكسرات المقشرة والمغسولة في مقلاة وتُقطع.
الخطوة 2
يُمزج المارجرين في درجة حرارة الغرفة مع مسحوق السكر وصفار البيض. نضيف المكسرات والدقيق المنخل إلى الخليط ونستبدل العجينة.
الخطوه 3
افردي العجينة بسمك 3 مم وضعيها في الثلاجة. ثم نضع العجينة في القوالب ، مع ترك فجوة في منتصف الحشوة.
الخطوة 4
اخبزي السلال لمدة 12 دقيقة على حرارة 200 درجة. يمكن تحديد الجاهزية بلون الذهب.
الخطوة الخامسة
اخفقي البياض المبرد والسكر في وعاء منفصل. فاز بأقصى سرعة حتى قمم بيضاء. دون التوقف عن الخفق ، اسكب الجيلاتين المغلي في الخليط.
الخطوة 6
املأ كيس المعجنات بالكريمة المخفوقة. ضعي المشمش في تجويف السلال ، ثم ضعي المربى واعصري الكريمة من كيس المعجنات فوقها. يمكن رش الجزء العلوي برش المعجنات.
