هذه السلال جميلة جدًا لدرجة أنك تشعر بالأسف تجاهها. لكن الأمر يستحق تجربة قطعة من المعجنات القصيرة بكريمة رقيقة ، فمن المستحيل بالفعل التوقف! خيار ممتاز لتناول الشاي منزلي الصنع.
انه ضروري
- للاختبار:
- - 250 غرام دقيق
- - 125 جم زبدة
- - 100 غرام من السكر
- - 1 بيضة؛
- - قليل من الملح.
- لملء:
- - 400 غرام من العليق ؛
- - 300 مل من شرب اللبن.
- - 250 مل كريم ؛
- - 15 جم من الجيلاتين
- - سكر ناعم ، نعناع.
تعليمات
الخطوة 1
تحتاج أولاً إلى تحضير السلال بأنفسهم ، كريم يستعد بشكل أسرع. ينخل الدقيق في وعاء ويضاف السكر والملح والزبدة وبيض الدجاج. اعجن العجينة من هذه المكونات.
الخطوة 2
تشكل كرة من العجين النهائي ، ولفها بغشاء بلاستيكي ، وضعها في الثلاجة لمدة ساعة. بعد ذلك ، نفرم العجينة ونقطع الدوائر التي يعتمد حجمها على حجم القوالب. ضع هذه الدوائر في علب ، وخزها بشوكة ، واخبزيها على حرارة 180 درجة لمدة 20 دقيقة (يعتمد الوقت المحدد ، مرة أخرى ، على حجم علبك وخصائص فرنك).
الخطوه 3
قم بإذابة الجيلاتين (استخدم الجيلاتين الفوري) في القليل من الماء الساخن ، وحركه في شرب الزبادي. عندما تبدأ الكتلة الجيلاتينية في التكاثف ، قم بضربها ، وصب أجزاء صغيرة من الكريم.
الخطوة 4
املأ السلال الجاهزة بكريمة الزبادي الناتجة ، وضع التوت الأسود الطازج في الأعلى ، ورش بسخاء بمسحوق السكر ، وزينه أيضًا بأوراق النعناع.
الخطوة الخامسة
سلال مع كريمة الزبادي وتوت العليق جاهزة وتقدم مع الشاي أو القهوة.
