اليقطين ليس فقط مخزنًا للفيتامينات ومضادات الأكسدة الطبيعية ، ولكنه أيضًا الصديق الأكثر إخلاصًا في مكافحة الوزن الزائد. حسنًا ، سوف يسعد حساء اليقطين المهروس حتى الذواقة الأكثر تطوراً.
انه ضروري
- اليقطين - 800 جم ؛
- بلح البحر (مجمد) - 200 جم ؛
- حليب 1.5 - 2.5٪ - 200 مل ؛
- ماء؛
- جذر الزنجبيل - 1-2 سم ؛
- فلفل أسود مطحون (حسب الرغبة) ؛
- ملح؛
- حفنة من الشبت.
تعليمات
الخطوة 1
اغسل اليقطين جيدًا ، قشره وقطّع إلى قطع كبيرة ، قشر البذور بملعقة. يُغمر في قدر من الماء ويُطهى على نار متوسطة لمدة 15-20 دقيقة. في النهاية ، أضف القليل من الملح.
الخطوة 2
اشطف بلح البحر المذاب مسبقًا ، أضف الماء والملح واطهيه في قدر منفصل حتى الغليان.
الخطوه 3
أخرج القرع النهائي من المقلاة واتركه يبرد قليلاً. في غضون ذلك ، قطع الزنجبيل إلى شرائح.
الخطوة 4
يخفق القرع المبرد بالخلاط مع الحليب والزنجبيل ويضاف الملح والفلفل حسب الرغبة. يُسكب الحساء المحضر في طبق ويُزين بلح البحر والشبت. بالعافية!
