كثيرون لا يعرفون ما هو كانيلوني. هذه مجرد لفات كبيرة من العجين - معكرونة عادية. وقت الطهي - 50 دقيقة. المكونات الناتجة ستصنع 4-5 حصص.
انه ضروري
- • كانيلوني - 25 0 جم ؛
- • الطماطم - 0.5 كجم ؛
- • لحم مفروم - 0 ، 5 كجم ؛
- • ليك البصل - 200 جم ؛
- • الثوم - 3 فصوص.
- • الجبن ، ويفضل الأصناف الصلبة - 100-150 جم ؛
- • القليل من الزيت النباتي.
- • بهارات ، ملح.
- لتحضير صلصة البشاميل:
- • زيت الفلاحين - 50 جم ؛
- • دقيق القمح - 3 ملاعق كبيرة. ل ؛
- • الحليب - 1 لتر.
- • الفلفل والملح.
تعليمات
الخطوة 1
يقشر ويقطع البصل والثوم. تقلى حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.
الخطوة 2
تحرق الطماطم بالماء المغلي وتقشرها. ثم يقطع ناعما.
الخطوه 3
يُضاف اللحم المفروم إلى البصل المطهو ويُقلى حتى ينضج.
الخطوة 4
أضيفي الطماطم إلى الشواء وقلّبي واقلي.
الخطوة الخامسة
بعد ذلك يتم تحضير صلصة البشاميل. للقيام بذلك ، تذوب الزبدة ، ويقلب في الدقيق ويقلى مع التحريك باستمرار حتى لا تظهر أي كتل.
الخطوة 6
يُسكب الحليب في العصيدة الناتجة ويقلب دون توقف ، ويُطهى حتى يتماسك القشدة الحامضة.
الخطوة 7
املأ الكانيلوني باللحم المفروم المبرد. لا تملأها بإحكام ، وإلا فقد تتشقق أثناء الطهي.
الخطوة 8
نسكب بعض الصلصة في طبق خبز ونضيف أنابيب اللحم المفروم.
الخطوة 9
يُسكب فوق الصلصة المتبقية ويوضع في فرن مُسخن جيدًا. يكلف خبز الكانيلوني حوالي نصف ساعة على 180 درجة.
إذا رغبت في ذلك ، يمكن تزيين الطبق النهائي بالأعشاب الطازجة.
الخطوة 10
يجب رش القش النهائي بالجبن المبشور ووضعه في الفرن لمدة 10 دقائق أخرى لتشكيل قشرة ذهبية.
