كريمي فدج هو مساعد كبير لمتخصصي الطهي في تزيين الكعك والمعجنات وغيرها من المعجنات. لا يقتصر عمل الفوندان على تزيين المخبوزات فحسب ، بل يعطي أيضًا طعمًا غير عادي لمنتجك.
انه ضروري
- - سكر 500 غرام ؛
- - حليب محرج 200 مل ؛
- - شوكولاتة مريرة 170 غرام ؛
- - زبدة 4 ملاعق كبيرة.
- - شراب الذرة 1 ملعقة كبيرة ؛
- - فانيلين 1 ص ؛
- - قرفة مطحونة 1 ملعقة صغيرة
تعليمات
الخطوة 1
يُمزج السكر والشوكولاتة والحليب المكثف والزبدة وشراب الذرة في قدر. ضع القدر على نار خفيفة. يُغلى المزيج مع التحريك باستمرار. يغلي لمدة 1 دقيقة. أخرجه من الموقد.
الخطوة 2
أضف الفانيلين والقرفة إلى الخليط. تخلط جيدا. تبرد لدرجة حرارة الغرفة. ثم غطي المقلاة بغطاء وضعيها في الثلاجة لمدة ساعة.
الخطوه 3
بعد أن يصبح المزيج كثيفًا ، اخفقيه بالخلاط لمدة 3 إلى 4 دقائق. في نهاية الخفق ، يجب أن يصبح الخليط خفيفًا وجيد التهوية.
