تقليديا ، يتم حشو الفلفل بمزيج من اللحم المفروم والأرز والجزر. سيكون استبدال المكونات القياسية بالملفوف الحار مفاجأة حقيقية للضيوف. اتضح أن الطبق عطري ومرضٍ ومنخفض السعرات الحرارية.
انه ضروري
- - 4 فلفل متوسط الحجم
- - ملح
- - زيت نباتي
- - 250 جرام كرنب أبيض
- - 2 جزر صغير
- - 1 جذر كرفس
- - 1 فص ثوم
- - فلفل أسود مطحون
- - 100 جرام أرز
- - 1 رأس بصل
تعليمات
الخطوة 1
قطع قاعدة كل فلفل ، وإزالة البذور وغلي الفراغات بالماء المملح قليلاً حتى تنضج نصف. يقطع البصل ويقطع الكرنب ناعماً ويقطع جذر الكرفس في الخلاط أو بالسكين.
الخطوة 2
اقلي المزيج النباتي بالزيت النباتي لمدة 15 دقيقة. أثناء الطهي ، أضيفي الملح والفلفل الأسود والثوم المفروم والأرز المطبوخ مسبقًا. للحصول على نكهة ورائحة أكثر ثراءً ، يمكنك خلط الخضار مع القليل من معجون الطماطم.
الخطوه 3
ضعي حشوة الكرنب المحضرة في منتصف الفلفل. رتب الفراغات على مسافة قصيرة من بعضها البعض في طبق الخبز. يمكن وضع باقي الكرنب بجانب الفلفل المحشي. تحتاج إلى طهي الطبق في الفرن لمدة 10-15 دقيقة.
