يمكن لمربى الكرز المعطر أن يذكرك بأيام الصيف في أمسيات الشتاء. كيف تطبخه؟ استخدم وصفة مجربة. تحضير مثل هذه الأطعمة الشهية بسيط للغاية.
انه ضروري
- - 500 غرام كرز ،
- - 900 جرام سكر.
تعليمات
الخطوة 1
تعقيم الجرار والأغطية. نظرًا لأن المكونات قليلة ، تكفي ثلاث عبوات صغيرة.
الخطوة 2
قم بفرز الكرز ، وقم بتمزيق ذيول ، واشطفه جيدًا بالماء.
الخطوه 3
استنزاف الماء من التوت. لا حاجة لتصريف كل الماء ، اترك البعض للعصير. صب السكر في التوت (اضبط كمية السكر حسب الرغبة) ، اخلط جيدًا. إذا كنت تستخدم التوت كثير العصير ، حركه برفق حتى لا تؤذي الفاكهة.
الخطوة 4
اترك الكرز في درجة حرارة الغرفة لمدة نصف ساعة. خلال هذا الوقت ، سيعطي الكرز العصير. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة القليل من التوت إلى الكرز. إذا لم يكن هناك ما يكفي من العصير ، فانتظر عشر دقائق أخرى.
الخطوة الخامسة
انقل الكرز مع العصير إلى قدر أو قدر (اعتمادًا على ما هو أكثر ملاءمة للطهي) ، واتركه حتى يغلي. سينتج المربى الكثير من الرغوة ، لذا اغرفه بملعقة. يمكن تقديم رغوة الكرز مع الفطائر أو استخدامها في الحلويات المختلفة للأطفال.
الخطوة 6
يُغلى المربى لمدة عشر دقائق ، ثم يُرفع عن النار ويُبرد. ثم نضع المربى على النار ونغلي لمدة عشر دقائق أخرى ، تبرد ، تغلي مرة ثالثة. رتب المربى الساخن في مرطبانات جاهزة ، وشد الأغطية. بعد أن يبرد المربى ، قم بتخزينه في حجرة المؤن.
