مربى الكرز اللذيذ مع السكر المتبلور يطبخ بسرعة كبيرة. بفضل المكون السري ، تبقى جميع الفيتامينات في المربى ، ويتضح أنها مشرقة وسميكة وجميلة. من المستحيل إفساد مثل هذا المربى.
انه ضروري
- - 2 كجم من الكرز ،
- - 1 كغم سكر.
تعليمات
الخطوة 1
افرز الكرز واشطفه. اختر التوت الجيد للمربى ، دون ضرر. ضع الكرز على منشفة نظيفة واتركه حتى يجف. باستخدام أداة خاصة ، قم بإزالة البذور من التوت. انقل الكرز إلى قدر.
الخطوة 2
ضع قدرًا مع الكرز على نار خفيفة. سيعطي الكرز عصيرًا (لا تحتاج إلى إضافة الماء أثناء الطهي) ، أثناء التقليب ، اغلي التوت في العصير الخاص بك لمدة خمس دقائق.
الخطوه 3
يُضاف كيلوغرام من السكر إلى قدر مع الكرز ، ويُحرّك حتى يذوب تمامًا. من المستحسن عدم الغليان. قم بإزالة المربى من الحرارة ، ضعه في برطمانات ، أغلق الأغطية ، اتركه ليبرد (لا تحتاج إلى تغطيته ببطانية أو منشفة) ، وضعه بعيدًا للتخزين. يُنصح بتخزين المربى في مكان مظلم وبارد. العمر الافتراضي غير محدود ، ولكن عادة لا "يعيش" مثل هذا المربى حتى الربيع ، حيث يتضح أنه لذيذ ورائع بشكل لا يصدق.
الخطوة 4
لتعقيم البرطمانات ، سخني الفرن على 120 درجة. بلل منشفة ، واعصرها ، وضعها على ورقة خبز. افرد البرطمانات جانبًا على قطعة خشب رطبة. ضع البرطمانات في الفرن لمدة عشر دقائق. بعد 10 دقائق ، انزع البرطمانات وافرد المربى.
