تشيكن هاي هو طبق كوري. للطهي في الأصل ، يتم استخدام صدر الدجاج النيء ، ولكن نظرًا لخطورة ذلك ، فمن الأفضل تناول صدر دجاج مسلوق. تجدر الإشارة إلى أن الذوق لا يضيع على الإطلاق من هذا ، بل يكتسب فقط ظلالًا جديدة.
انه ضروري
- - صدر دجاج - 1 قطعة. (بدون جلد وعظام ، فقط فيليه) ؛
- - فلفل حلو - 3 قطع. (الفلفل متعدد الألوان يبدو لطيفًا جدًا) ؛
- - بصل - 1 جهاز كمبيوتر. (كبير)؛
- - توابل الجزر الكورية - 1 ملعقة كبيرة. ل ؛
- - فلفل أسود ، بهارات - 0.5 ملعقة صغيرة ؛
- - معجون طماطم - 1 ملعقة كبيرة
- - زيت نباتي - 0.5 ملعقة كبيرة ؛
- - ملح للتذوق؛
- - خل - 2 ملعقة كبيرة. ل.
تعليمات
الخطوة 1
يجب غلي صدر الدجاج وتركه يبرد (يمكن القيام بذلك مسبقًا). نقطع صدور الدجاج إلى شرائح. أيضا قطع الفلفل إلى شرائح ، يجب أن يكون بنفس حجم الدجاج ، ويمكن تقطيع البصل إلى نصف حلقات.
الخطوة 2
بعد ذلك ، يجب تحضير الصلصة. يقلب الزيت النباتي والخل جيدًا ويوضع في مقلاة على النار. ولا تنسى التقليب ، أضيفي التوابل الكورية للجزر إذا لزم الأمر والملح والفلفل.
الخطوه 3
يُغلى المزيج الناتج. بعد الغليان ، أضيفي معجون الطماطم وقلبي حتى يذوب تمامًا. يُرفع عن النار ويُسكب فوق الدجاج والخضروات. قبل تقديم الطبق ، من الضروري نقع الدجاج حتى ينقع.
