الطعام الكوري لذيذ. هذه المقبلات المثيرة للاهتمام تنتمي أيضًا إلى المطبخ الكوري. حاول أن تصنعه من سرة الدجاج - من الواضح أن المقبلات ستحظى بشعبية على مائدتك الاحتفالية!
انه ضروري
- - سرة الدجاج - 700 جرام ؛
- - جزر - 3 قطع ؛
- - بصل - قطعتان.
- - خيار كبير طازج - قطعتان ؛
- - فلفل أحمر - قطعتان ؛
- - أربعة فصوص من الثوم
- - سكر ، ملح ، خل 5٪ ، فلفل أحمر حار ، كزبرة ، زيت نباتي ، صلصة الصويا - للهواة.
تعليمات
الخطوة 1
قشر سرة الدجاج من الأفلام الداخلية واشطفها واطبخها لمدة أربعين دقيقة. تبرد السرة النهائية ، مقطعة إلى شرائح.
الخطوة 2
انقع الخضار. افركي الجزر ، قطعي الفلفل البلغاري إلى شرائح ، والخيار - وبالمثل ، بصلة واحدة - في نصف حلقات. اخلطي الخضار والملح والسكر والخل. تذكر الخضار بيديك - يجب أن تعطي العصير. لكن لا تفرط في ذلك - لا تتجعد كثيرًا ، وإلا ستصبح الخضار طرية جدًا.
الخطوه 3
ضعي السرة في الخضار المخللة ، أضيفي صلصة الصويا حسب الرغبة ، اخلطيها ، اجمعيها في كومة ، ضعي الثوم المفروم في الأعلى ، لا تخلطي.
الخطوة 4
نقطع البصل الثاني إلى مكعبات ويقلى بالزيت النباتي حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. يُضاف الفلفل الأحمر إلى البصل ويُمزج ويُسكب محتويات المقلاة فوق الثوم وهو ساخن ويُضاف الكزبرة الطازجة المفرومة ويُمزج جيدًا.
الخطوة الخامسة
الآن تذوق سرة الدجاج الناتجة هيه. ملح وفلفل إذا لزم الأمر. بالعافية!
