بدأ الصيف وانجذب الجميع إلى حفل الشواء. دعونا نصنع نوعًا من الوجبات الخفيفة على شكل فطيرة كباب.
انه ضروري
- - دقيق القمح 1 ، 5 أكواب ؛
- - ماء - 400 جم ؛
- - بيرة (خفيفة) - 100 جم ؛
- - بيضة (1 في العجين + 4 في الحشوة) ؛
- - فيليه مدخن - 200 جم ؛
- - جبن (صلب) - 60 جم ؛
- - مايونيز - 4 ملاعق كبيرة ؛
- - الملح والكركم (حسب الرغبة) ؛
- - خميرة (جافة) - 2 ملعقة صغيرة ؛
- - سكر - 1 ملعقة كبيرة.
- - الزبدة (لتزييت الفطائر والزيوت النباتية (للقلي) ؛
- - ثوم - 4 فصوص.
تعليمات
الخطوة 1
أضف عجينة الفطائر: أضف البيرة والخميرة والسكر إلى الماء. ننتظر 15 دقيقة ونضيف البيض والملح والدقيق. اتركي العجينة لمدة 30 دقيقة.
الخطوة 2
اخبز الفطائر ، بينما تحتاج إلى دهن كل فطيرة بالزبدة.
الخطوه 3
يقشر السمك ويقطع إلى مكعبات صغيرة.
الخطوة 4
اسلقي البيض المتبقي وقطعيه ناعما. يُبشر الجبن والثوم على مبشرة ناعمة ، ويُضاف المايونيز ويُخلط جيدًا.
الخطوة الخامسة
ضعي ملعقتين كبيرتين من الحشوة الناتجة على كل فطيرة. تتسطح. نشمر في لفة.
الخطوة 6
قطع لفة الفطيرة الناتجة مثل "السوشي" ووضعها على أسياخ خشبية. قدمي "فطيرة السوشي" الجاهزة على ورقة خس كبيرة.
