ستجذب الكعك بنكهة الخشخاش بالليمون العديد من عشاق الخبز. وفقًا لهذه الوصفة ، فهي خصبة ورطبة وناعمة ومثالية للشاي والقهوة.
انه ضروري
- للاختبار:
- - 2 ¾ ملعقة كبيرة دقيق
- - 1 ملعقة صغيرة مسحوق الخبز؛
- - ½ ملعقة صغيرة مشروب غازي؛
- - ½ ملعقة صغيرة ملح؛
- - 2 ملعقة كبيرة. بذور الخشخاش؛
- - 50 غرام من الزبدة
- - ¼ فن. زيت نباتي؛
- - ¾ فن. + 2 ملعقة كبيرة الصحراء.
- - 1 ملعقة كبيرة. قشر الليمون؛
- - بيضتان كبيرتان
- - ¾ فن. + 2 ملعقة كبيرة اللبن (الزبادي قليل الدسم أو اللبن الرائب)
- - 2 ملعقة كبيرة. عصير ليمون طازج
- - القليل من الزبدة المخففة.
- للتزجيج:
- - 1 شارع. سكر ناعم؛
- - 3 ملاعق كبيرة. عصير ليمون طازج.
تعليمات
الخطوة 1
قم بتشغيل الفرن للتسخين المسبق إلى 375 درجة مئوية.
الخطوة 2
في وعاء واحد ، يُمزج الدقيق ، البيكينغ باودر ، صودا الخبز ، الملح و 1.5 ملعقة كبيرة. بذور الخشخاش.
الخطوه 3
تذوب الزبدة أو تترك في درجة حرارة الغرفة حتى تنضج. في وعاء آخر ، اخفقي الزبدة المذابة والزيت النباتي والسكر وقشر الليمون بالخلاط لمدة دقيقة واحدة. أضف بيضة واحدة في كل مرة. خفقت مرة أخرى.
الخطوة 4
في وعاء كبير ، اخلطي اللبن مع عصير الليمون. سيبدأ في الالتفاف قليلًا ، لذا حركي بسرعة كبيرة.
الخطوة الخامسة
أضيفي الدقيق ومزيج البيض الكريمي تدريجيًا إلى اللبن الرائب. اعجن العجينة فلا يجب أن تكون سائلة وتحافظ على شكلها.
الخطوة 6
ضعي ورق الزبدة على صينية الخبز. املأ كيس المعجنات واضغط على كتلة على شكل دونات. تقريبًا من هذه الكمية من العجين ، يتم الحصول على حوالي 18 قطعة من الكعك. تُخبز في فرن مُسخن لمدة 7-8 دقائق ، وتحقق من الجاهزية باستخدام عود أسنان. اترك الكعك المخبوز ليبرد.
الخطوة 7
تحضير الكريمة. اخفقي السكر البودرة وعصير الليمون حتى يصبح الخليط متجانسًا بدون تكتلات. ضعي الكريمة على الكعك واتركيها في درجة حرارة الغرفة. رش بذور الخشخاش للزينة.
