المكونات الرئيسية للبيتزا هي القشرة الرقيقة وزيت الزيتون والجبن والطماطم.
انه ضروري
- للاختبار:
- - 500 غرام دقيق
- - 1 ملعقة صغيرة خميرة؛
- - كوب واحد من الماء الدافئ المغلي ؛
- - 2 ملعقة كبيرة. زيوت زيتون
- - ملح للتذوق.
- لملء:
- - عبوة واحدة من جبن الموزاريلا ؛
- - 2 ملعقة كبيرة. معجون الطماطم؛
- - 1 كوسة
- - 1 فلفل حلو
- - 1 رأس بصل
- - 2 طماطم
- - رأس ثوم
- - توابل
- - الملح والفلفل حسب الذوق؛
- - 1 ملعقة كبيرة. زيت الزيتون.
تعليمات
الخطوة 1
اخلطي الخميرة والدقيق والملح. في وعاء منفصل ، اخلطي الماء والزيت. يُمزج السائل مع خليط الدقيق ويُعجن العجينة. نضعها على الطاولة ونعجن لمدة 3-5 دقائق.
الخطوة 2
انقلي العجينة إلى وعاء واسكبي عليها زيت الزيتون. غطي الوعاء بغلاف بلاستيكي واتركيه لمدة نصف ساعة حتى يرتفع العجين.
الخطوه 3
بعد نضج العجينة ، اعجنها مرة أخرى لمدة 5-10 دقائق. افردي العجينة على شكل دائرة رفيعة ، ضعيها على صينية خبز. نملأ بالحشوة.
الخطوة 4
لتحضير الحشوة ، نقطع الفلفل والطماطم والموزاريلا إلى قطع صغيرة. نطويها في قالب ، نضيف زيت الزيتون ونرش التوابل. نخبزهم في الفرن لمدة 30 دقيقة عند درجة حرارة 210 درجة.
الخطوة الخامسة
دهن القاعدة بمعجون الطماطم ، ضعي الخضار وجبنة الموزاريلا في الأعلى. اخبزيها مرة أخرى في الفرن لمدة 20-25 دقيقة عند درجة حرارة 200 درجة.
الخطوة 6
تزيين البيتزا الجاهزة بالأعشاب وتقديمها.
