لفائف باتيه الكبد مثالية لتناول وجبة خفيفة في النزهة.
انه ضروري
- - رأس بصل (يفضل أن يكون أحمر) ؛
- - 30 غ من المارجرين
- - 1 خبز بيتا رقيق ؛
- - 1 كغم من كبد الدجاج.
- - 50 مل من الكريم ؛
- - الخضر
- - زيت الزيتون؛
- - ملح وفلفل حسب الرغبة.
تعليمات
الخطوة 1
نحتاج أولاً إلى تقشير البصل وتقطيعه. حتى لا تسقي عينيك عند تقطيع البصل ، يتم ترطيبها بالماء البارد. بعد ذلك ، يُقلى البصل بالزيت حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
الخطوة 2
ثم نقوم بغسل الكبد وتجفيفه ونقطعه إلى قطع ونقليه مع البصل. أشعل النار بقوة واقلي اللحم لمدة 5 دقائق ، ثم قلل الحرارة وأضف الأعشاب.
الخطوه 3
تقلى لمدة دقيقتين ، تضاف الكريمة والملح والفلفل وتترك على نار خفيفة لمدة 10-15 دقيقة.
الخطوة 4
يُطحن الكبد المطبوخ في الخلاط ويُضاف المارجرين ويُمزج.
الخطوة الخامسة
انشر المعجون الناتج على خبز البيتا ، واترك مساحات فارغة حول الحواف لتسهيل طي الخبز العربي.
الخطوة 6
نلف خبز البيتا ، اتضح أن 1 سجق طويل. نقطعها إلى عدة قطع. هذا كل شيء ، مقبلاتنا جاهزة للتقديم.
