كبد الدجاج الياباني طبق غير عادي وغريب. اللحم طري جدا ، طري.
انه ضروري
- مكونات:
- - 500 غرام من كبد الدجاج ،
- - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق من صلصة الصويا ،
- - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من الشيري الجاف ،
- - 0.5 ملاعق صغيرة من السكر الحبيبي ،
- - 1 فلفل حلو ،
- - 4 باقات بصل أخضر ،
- - 1 فص ثوم ،
- - 2 جذور زنجبيل طازجة ،
- - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من زيت عباد الشمس
- - 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الحار المطحون ،
- - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من السكر
- - 1 ملعقة صغيرة زيت سمسم.
تعليمات
الخطوة 1
نغسل كبد الدجاج ونزيل الأفلام ونقطع كل جزء إلى جزأين ونخلط في كوب عميق مع صلصة الصويا والسكر والشيري. اتركيه لينقع لمدة نصف ساعة مع التحريك من حين لآخر.
الخطوة 2
اغسل الخضار. نقوم بتنظيف الفلفل من البذور والأقسام ، ونقطعها إلى مربعات. يقطع البصل الأخضر ويقشر ويقطع الثوم. يقطع جذر الزنجبيل ناعماً أو يبشره.
الخطوه 3
سخني زيت عباد الشمس في مقلاة ، وابدئي في قلي الكبد لمدة 3-4 دقائق حتى يظهر لون بني. ثم يضاف الفلفل الحلو والثوم والبصل والزنجبيل ويقلى لمدة 1-2 دقيقة أخرى.
الخطوة 4
أخيرًا ، أضيفي الفلفل الحار والسكر وصلصة الصويا إلى المقلاة واخلطيهم. رشي الطبق بزيت السمسم وقدميه ساخناً في مقلاة. يقدم الطبق كطبق جانبي للأرز.
