من السهل تحضير عشاء شهي لجميع أفراد الأسرة! على سبيل المثال ، يعتبر كبد الدجاج مع الكوسة طبقًا لذيذًا ومرضيًا ، والأهم من ذلك أنه لا يستغرق وقتًا طويلاً للطهي.
انه ضروري
- - كبد دجاج - 500 جرام ؛
- - كوسة واحدة
- - بصلة واحدة
- - دقيق - 2 ملاعق كبيرة ؛
- - فصين من الثوم
- - زبدة - ملعقة واحدة ؛
- - زعتر - فرعين ؛
- - ملح الفلفل.
تعليمات
الخطوة 1
نقطع الكبد إلى نصفين. يُمزج الدقيق مع الفلفل والملح. اغمس كبد الدجاج في الدقيق ، ورج الفائض.
الخطوة 2
نقطع البصل إلى أنصاف حلقات والكوسا إلى شرائح. تبلي الكوسة بالملح والفلفل حسب الرغبة.
الخطوه 3
نضع الكبد في مقلاة مسخنة بالزيت النباتي ، ويقلى من جميع الجوانب ، مع التقليب باستمرار. بعد خمس دقائق من القلي ، أضيفي الثوم والبصل والزعتر والزبدة واقليهم معًا لمدة دقيقتين أخريين.
الخطوة 4
اخرجي الكبد النهائي ، في نفس المقلاة ، اقلي الكوسة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. ضعي كبد الدجاج والكوسا في طبق وزينيه بغصن الزعتر. بالعافية!
