سيكون هذا الكسرولة جاهزًا بسرعة كبيرة ، وتكلفته منخفضة جدًا. كما أن الكبد مفيد جدًا للصحة.
كبد الدجاج ميسور التكلفة للغاية ، ويتم طهيه بسرعة ، لذلك غالبًا ما تقوم ربات البيوت بقليه لجميع أفراد الأسرة. اليوم ، لنأخذها كأساس لصنع طبق خزفي.
في طاجن كبد الدجاج ، ستحتاج إلى: 500-600 جرام من كبد الدجاج ، 150 جرام من الجبن الصلب ، 2 طماطم متوسطة ، 1 بصلة متوسطة ، 4 فصوص من الثوم ، أعشاب حسب الرغبة ، ملح ، فلفل أسود (مطحون).
صنع طاجن كبدة الدجاج:
نقطع البصل إلى أنصاف حلقات ويقلى قليلاً في زيت عباد الشمس. بينما يقلى البصل ، اشطف كبد الدجاج وقطّع كل قطعة إلى 2-3 قطع. نضع الكبد في البصل ونقلبه معًا لمدة 5-7 دقائق.
نضع الكبد والبصل في طبق للخبز والفلفل والملح ونرش الأعشاب والثوم (المفروم ناعما). يُغطى بالطماطم المقطعة إلى حلقات رفيعة ويُرش بالجبن المبشور.
ضع الطبق في الفرن. اخبزي الطبق حتى يصبح طريًا (لاحظ أن الجبن يجب أن يذوب تمامًا).
قدميها ساخنة ، مع رشها ببقايا الأعشاب (شبت ، بقدونس ، بصل أخضر) ، مع أي طبق جانبي حسب الرغبة. بالمناسبة ، الفلفل الأسود ، إذا لم يعجبك ، فلست بحاجة إلى وضعه.
