الدوناتس هي سلع مخبوزة لذيذة وسريعة لن تستغرق وقتًا طويلاً في التحضير ، حتى بالنسبة لربة منزل شابة. مع القرفة ، الكعك ، أو كما كان يُطلق عليها في الأيام الخوالي ، الفطائر ، حارة وعطرة للغاية.
تحضير الطعام
لتحضير دونات القرفة سوف تحتاج إلى:
- 350 غرام دقيق القمح
- 100 غرام سكر بني
- 1 بيضة؛
- 500 مل من الزيت النباتي
- 100 مل من الكفير.
- 20 غرام زبدة
- 1 ملعقة صغيرة مسحوق الخبز؛
- 1 ملعقة صغيرة القرفة المطحونة؛
- ½ ملعقة صغيرة جوزة الطيب؛
- قليل من الملح.
طبخ دونات القرفة
في وعاء متوسط الحجم ، اخفقي بيض السكر البني بالمضرب اليدوي. مع الاستمرار في الخفق ، أضف الكمية المطلوبة من الكفير في درجة حرارة الغرفة إلى الخليط. بعد ذلك ، أضيفي الزبدة المذابة في حمام مائي أو على نار خفيفة. تخلط جميع المكونات جيدا.
يُمزج الدقيق مع مسحوق الخبز ومسحوق القرفة وجوزة الطيب والملح في وعاء منفصل. قلبي المكونات الجافة وأضيفيها إلى خليط البيض والزبدة والكفير. اعجن العجينة ولفها إلى طبقة بسماكة 0.5 سم.
قطع دوائر من العجين ، وعمل شقوق صغيرة في المنتصف. سخني الزبدة في قدر واقلي الدونات فيها على كلا الجانبين. ضعي دونات القرفة على منشفة ورقية لإزالة الزيت الزائد. يمكنك رش مسحوق السكر على المخبوزات قبل التقديم.
دونات القرفة جاهزة!
