يعتبر التفاح والقرفة والسكر مزيجًا مثاليًا من النكهات التي يمكن أن تحول أي حلوى إلى تحفة فنية.
انه ضروري
- للدوناتس:
- - 140 غرام دقيق
- - 3/4 ملاعق صغيرة من مسحوق الخبز ؛
- - 1/4 ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
- - 1/2 ملعقة صغيرة من الملح.
- - 1/2 ملعقة صغيرة من القرفة.
- - 1/4 ملعقة صغيرة من جوزة الطيب.
- - 1/4 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون.
- - 70 جم سكر بني ؛
- - 30 غرام من الزبدة ولتشحيم القالب ؛
- - بيضة؛
- - 115 مل من الحليب
- - ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
- - تفاح (نصف كوب مبشور)
- للتزجيج:
- - 90 زبدة
- - ملعقتان كبيرتان من شراب القيقب ؛
- - ملعقتان كبيرتان من الحليب
- - 1⁄2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
- لتزجيج الشوكولاتة:
- - 150 غرام من السكر البودرة ؛
- - 3 ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو ؛
- - قليل من الملح؛
- - 3-4 ملاعق كبيرة من الحليب
- - 2 ملاعق صغيرة من خلاصة الفانيليا
تعليمات
الخطوة 1
يسخن الفرن إلى 175 درجة مئوية. يُدهن طبق الخبز بقليل من الزيت. يُمزج الدقيق مع مسحوق الخبز ويُضاف إليه صودا الخبز والملح. أضف البهارات والسكر البني.
الخطوة 2
تذوب الزبدة على نار متوسطة وتسخن حتى تظهر نكهة الجوز والرقائق البنية. بمجرد أن يبدأ الزيت في التغميق ، أخرجه من على النار وانقله إلى وعاء.
الخطوه 3
اخلطي الحليب وعصير الليمون والبيض بشكل منفصل. تضاف الزبدة المذابة وتخلط. قشر التفاح واقطعه.
الخطوة 4
يُمزج المكونات السائلة مع المكونات الجافة ، ويُوضع التفاح ويُحرّك. يجب ألا تعجن لفترة طويلة ، فقط قبل الجمع بين المكونات. تُسكب العجينة في قالب بملعقة صغيرة.
الخطوة الخامسة
تُخبز الكعك في الفرن لمدة 8-10 دقائق ، ثم اتركه يبرد قليلاً في الشكل ، ثم انقله إلى الرف السلكي حتى يبرد تمامًا.
الخطوة 6
العجين ليس حلوًا جدًا ، لذا يمكن سكب الكعك الجاهز بالشراب أو غمسه (وهو دافئ) في السكر أو كريمة الزينة.
الخطوة 7
يُمزج الزبدة مع الحليب وشراب القيقب ومستخلص الفانيليا لصنع كريمة الزينة. سخني الخليط قليلًا حتى يصبح سائلًا. صب الكعك عليها.
الخطوة 8
اختياريًا ، يمكنك صنع كريمة الشوكولاتة. يُمزج السكر البودرة والكاكاو والملح. أضف ملعقتين من الحليب وخلاصة الفانيليا.
الخطوة 9
يجب أن تحصل على عجينة سميكة ومتجانسة. أضف القليل من الحليب لجعل الزينة أرق. اسكبي كريمة التزيين في وعاء مسطح واغمسي كل دونات فيه واحدة تلو الأخرى.
