بيتزا البطاطس

2024 مؤلف: Brandon Turner | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 01:39

تبين أن البيتزا المصنوعة من البطاطس ذات رائحة عطرية ولذيذة ومغذية. يمكنك طهيه بالحشوة التي تفضلها. يمكن حتى تقديم هذه البيتزا على طاولة الأعياد للاحتفال العائلي الصغير.

مكونات:

• 4 درنات بطاطس متوسطة الحجم ؛
• 1 بيضة دجاج
• 100 غرام من الجبن الصلب
• ذرة مجمدة؛
• صلصة الطماطم؛
• ملح؛
• 1 ملعقة طعام دقيق القمح
• 100 غرام من الباليك
• زيتون
• الهليون المجمد
• زيت عباد الشمس (يفضل عديم الرائحة).

تحضير:

1. أول شيء يجب أن تفعله هو عمل "عجينة البطاطس". اغسلي درنات البطاطس جيداً وضعيها في قدر بدون تقشيرها. صب الماء في قدر وضعه على موقد ساخن. اطهي البطاطس حتى تنضج تمامًا. بعد ذلك يتم إخراجها من الماء وتبريدها قليلاً. ثم قم بإزالة القشر من الدرنات وطحنها بمبشرة خشنة.
2. في كتلة البطاطس الناتجة ، تحتاج إلى تكسير البيضة وإضافة الملح والدقيق. بعد ذلك ، تحتاج إلى عجن هذه "العجين" جيدًا.
3. صب كمية ليست كبيرة جدًا من زيت عباد الشمس في مقلاة وضعها على موقد ساخن. عندما يسخن الزيت ، ضعي كتلة البطاطس بالملعقة في المقلاة وافردها بحيث تبدو مثل كعكة مسطحة.
4. عندما يتم تحمير الكعكة الناتجة من جانب واحد ، يجب قلبها إلى الجانب الآخر ، ولكن يجب أن يتم ذلك بحذر شديد. من الأفضل القيام بذلك باستخدام لوحة مسطحة كبيرة. فقط اقلب المقلاة برفق فوق هذا الطبق حتى تسقط التورتيلا فيه. بعد ذلك ، ضعي الكعكة مرة أخرى في المقلاة ، بعيداً عن النار ، مع الجانب الذي تريده.
5. يجب أن يغطى الوجه المحمر من الكيك بصلصة الطماطم ، ثم توضع الحشوة على سطحها في طبقات. تتكون الطبقة الأولى من باليك مقطّع إلى قطع رفيعة. ثم تُسكب الذرة بالتساوي. ثم يتم رش كل شيء بالجبن المبشور مسبقًا وتزيينه بالزيتون المقطّع إلى نصفين والأعشاب إذا رغبت في ذلك.
6. بعد تشكيل البيتزا ، يجب إعادة وضعها على الموقد. في نفس الوقت ، قلل النار إلى الحد الأدنى. بعد ذوبان الجبن ، يمكنك إخراج الصينية من الموقد وتقطيع البيتزا إلى أجزاء.