من المستحيل ألا تحب كعكة نابليون. هناك المزيد والمزيد من الوصفات لتحضير هذا الطبق اللذيذ مع مرور الوقت. سيكون لدينا منطقتنا. سنتجنب صعوبات صنع الكريمة والعجين بفضل إضافة أحد المكونات مثل البيرة.
انه ضروري
- حليب - 1 لتر
- دقيق - 550 جم ؛
- البيض - 7 قطع ؛
- مارجرين - 350 جم ؛
- بيرة - 1 كوب
- زبدة - 200 جم ؛
- سكر - 2 كوب
- فانيلين.
تعليمات
الخطوة 1
تذوب المارجرين على نار خفيفة. يُضاف الدقيق والبيرة ، ثم يُعجن في عجينة ناعمة. تقسم العجينة الناتجة إلى 10 كرات من نفس الحجم.
الخطوة 2
لف كل منها على ورقة منفصلة من ورق الخبز. اثقب كل كعكة بالشوكة في عدة أماكن.
الخطوه 3
تُنقل العجينة إلى صينية خبز وتُسخن الفرن على حرارة 190 درجة مئوية وتُخبز حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً كرر هذه العملية مع جميع أنواع الكعك الأخرى.
الخطوة 4
أثناء تبريد الكعك ، قم بإعداد الكريمة. يهرس البيض والسكر مع الدقيق ورشة الفانيليا. أضيفي نصف الحليب إلى الخليط وقلبي جيدًا حتى لا يتبقى أي كتل.
الخطوة الخامسة
يُسكب المزيج الكامل في أجزاء صغيرة في جزء من الحليب المُسخّن في قدر. يُغلى المزيج مع التحريك باستمرار ثم برده. أضيفي الزبدة المخفوقة واخفقي الكريمة.
الخطوة 6
انشر الكريمة الناتجة على جميع الكعك ، مع تكديسها تدريجياً فوق بعضها البعض. يمكنك وضع بعض الوزن على رأس الحمار لعمل كعكة نابليون. بعد ذلك ، رشي الفتات وضعيها في الثلاجة لمدة 10 ساعات حتى تنقع.
الخطوة 7
يمكنك تقديم كعكة نابليون الجاهزة على البيرة إلى المائدة ، مزينة بالورود والتوت أو شرائح المشمش والكمثرى والتفاح.
