لصنع فطائر اللحم البقري اللذيذة ، تحتاج إلى الحد الأدنى من المكونات. لا يخفى على أحد أن لحم البقر أقوى بكثير من لحم الخنزير أو الدجاج على سبيل المثال. عند اختيار اللحوم في المتجر ، يجب أن تحاول تجنب القطع التي تحتوي على كمية كبيرة من الأفلام. وعند الطهي ، تأكد من تضمين البطاطس والسبانخ في اللحم المفروم - سيضيفون نعومة وعصيرًا إلى الطبق.
انه ضروري
- ريش البصل الأخضر.
- لحم مفروم - 500 جم ؛
- بطاطس - 1 قطعة ؛
- زيت نباتي؛
- السبانخ - حفنة واحدة ؛
- بيضة - 1 قطعة ؛
- الفلفل الأسود المطحون والملح.
تعليمات
الخطوة 1
يقطع السبانخ والبصل إلى لحم مفروم. قشر البطاطس وابشرها باستخدام مبشرة جيدة.
الخطوة 2
نضع البطاطس المبشورة باللحم والملح والفلفل. يقلب البيض في وعاء ويخلط مع كتلة الكستليت. امزج كل شيء جيدًا.
الخطوه 3
شكلي فطائر صغيرة من هذا الخليط. ضعهم في مقلاة مسخنة بالزبدة.
الخطوة 4
تقلى الفطائر على نار متوسطة حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا. ثم اقلب إلى الجانب الآخر ، وقلل الحرارة والغطاء. قم بطهيها حتى تصبح طرية.
الخطوة الخامسة
يمكن تقديم شرحات جاهزة مع مقبلات على أطباق مقسمة. استخدم البطاطس أو الأرز كطبق جانبي.
