من منا لا يحب الفطائر؟ على الأرجح ، قلة هم القادرون على رفض مثل هذه الوجبة. تختلف الفطائر ، لكنها كلها لذيذة ولذيذة. دلل نفسك بفطيرة فطر نباتية. من السهل جدًا طهيها ، وإذا قمت بإشراك الأطفال في هذه العملية ، فهي أيضًا مسلية.
انه ضروري
- 4 باذنجان
- 3 كوسة ،
- 3 بصل ،
- 500 جرام من الفطر ،
- 50 جرام من فطر البورسيني المجفف ،
- 100 جرام زيت زيتون
- 200 جرام من الجبن الصلب
- حفنة من البقدونس
- حفنة من الشبت ،
- حفنة من الكزبرة ،
- بعض الملح والفلفل المطحون.
تعليمات
الخطوة 1
يُسكب عيش الغراب البورشيني المجفف في وعاء ويُملأ بالماء ويُترك لمدة 20 دقيقة.
اغلي الفطر في نفس الماء لمدة 25 دقيقة.
الخطوة 2
نغسل الباذنجان والكوسا. نقطع الأطراف ونقطع الخضار إلى حلقات صغيرة. يُسكب زيت الزيتون في مقلاة ويُسخن ويُقلى الخضار.
الخطوه 3
قطع الفطر بالطول إلى عدة قطع. صفي المرق من فطر البورسيني ، وقطعي الفطر بأنفسهم. نغسل الخضر ونقطعها جيدًا.
الخطوة 4
يُسكب زيت الزيتون أو زيت عباد الشمس العادي في قدر صغير (زيت الزيتون مذاق أفضل) ويوضع البصل المفروم مع الفطر (الفطر الأبيض والأبيض). نضع القدر على نار خفيفة ونترك الحشوة على نار هادئة لمدة عشر دقائق.
الخطوة الخامسة
الجبن الصلب ثلاثة (يمكنك استخدام الجبن المبشور المشتراة). قم بتغطية صينية الخبز بزيت الزيتون. ضعي شرائح الباذنجان والكوسا على صينية الخبز ، أضيفي القليل من الملح ، ورشي الفلفل المطحون. ضعي الفطر فوق الخضار ورشي الأعشاب. الطبقة الأولى جاهزة. الطبقة الثانية هي نفسها.
الخطوة 6
نقوم بتسخين الفرن إلى 180 درجة. نخبز فطيرة الخضار بالفطر لمدة 20-25 دقيقة. نخرج الفطيرة ونضيف إليها مرق الفطر ونملأها بالجبن المبشور. اخبزيها لمدة عشر دقائق أخرى حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. لحظات ممتعة ولذيذة.
