نبات القراص في مايو - أوائل يونيو ، الذي يتم جمعه في منطقة نظيفة بيئيًا ، سيثري القائمة اليومية بأطباق غير عادية ولذيذة. يمكن أن يصبح هذا النبات المتواضع والصحي ليس فقط المكون الرئيسي للسلطات الخضراء المعتادة وحساء الملفوف. يمكنك طهي شرحات مع نبات القراص وإرضاء عائلتك مع عشاء دسم وفي نفس الوقت خفيف.
شرحات البطاطس مع نبات القراص
تحضير البطاطس المهروسة (800 جرام من البطاطس ل 300-350 جرام من نبات القراص). اشطف أوراق نبات القراص بالماء الجاري وصبها فوق الماء المغلي حتى لا تتسبب في وخز يديك ، ثم قطّعها. يُقلى البصل المفروم ناعماً في زيت دوار الشمس المكرر ، ويُترك على نار خفيفة لمدة 6-8 دقائق مع الأعشاب ويُمزج مع البطاطس. أضيفي الملح والفلفل إلى اللحم المفروم حسب الرغبة ، واخفقي بيضتين نيئتين واخلطي كل شيء جيدًا.
شرحات عمياء من الكتلة الناتجة. اخفقي البيضة في وعاء منفصل. اغمس الفراغات فيه ، ثم دحرجها في الدقيق. تُقلى فطائر نبات القراص والبطاطس في مقلاة بزيت دوار الشمس على كلا الجانبين حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. قدميها مع الكريمة الحامضة أو الزبادي.
شرحات الشوفان مع نبات القراص
وصفة بسيطة وممتازة للتغذية الغذائية هي نبات القراص والشوفان شرحات. لهذه الوجبة الخفيفة ، نقع كوبًا من الحبوب مسبقًا في الماء حتى ينتفخ مثل العصيدة. قم بتمرير 300-350 جرام من نبات القراص المغسول والمقطع من خلال مفرمة اللحم ، وحفنة من ريش البصل والبقدونس ، بصلة كبيرة. تُسلق بضع بطاطس وتُبلل وتُضاف إلى اللحم المفروم.
أضف 2 بيضة نيئة إلى الكتلة الناتجة والملح والفلفل كل شيء حسب رغبتك. قلّب اللحم المفروم جيدًا وشكله في قطع صغيرة. اغمسها في دقيق القمح أو فتات الخبز المطحون واقلي على الجانبين حتى يصبح لونه بني فاتح.
جرب شرحات نبات القراص والشوفان مع مكعب من مرق الدجاج - طعمها مثل اللحوم. في هذه الحالة ، أضيفي الملح بعناية إلى اللحم المفروم! للحصول على وجبة أخف ، يمكنك خبزها في الفرن لمدة 15 دقيقة على كل جانب. قبل 5 دقائق من الطهي ، ضعي طبقًا من الجبن المطبوخ على كل شريحة.
