اتضح أن أرجل الدجاج لا يمكن طهيها في الفرن فحسب ، بل يمكن طهيها في العجين أيضًا! اتضح أن هذا الطبق لذيذ جدًا وغني بالعصير. وأنا أقترح عليك طهيه. دعونا نبدأ في طهي أرجل الدجاج في العجين.
انه ضروري
- - أرجل الدجاج - 5 قطع ؛
- - 3 رشات من الفلفل الأسود المطحون ؛
- - عجينة الخميرة - 500 جم ؛
- - زيت عباد الشمس - 5 ملاعق كبيرة ؛
- - بيضة؛
- - ملح - 1 ملعقة صغيرة.
تعليمات
الخطوة 1
الأول غسل أرجل الدجاج ومسحها حتى تجف. ثم نأخذ الفلفل والملح ونفركهم ونرشهم بهذه البهارات.
الخطوة 2
ثم نبدأ في قلي أرجل الدجاج في مقلاة ساخنة حتى نحصل على قشرة ذهبية ، وبعد ذلك نضعها في وعاء منفصل.
الخطوه 3
نقوم بما يلي بالعجين: نقطعها إلى شرائح رفيعة. الآن نأخذ أفخاذنا المحمصة ونلفها في عجينة بشكل حلزوني ودائمًا مع تراكب. بمعنى آخر ، تذكر كيف تبدو النقانق في العجين) فقط ضع في اعتبارك أنه لا يجب لف الدجاج من بداية الساق. يجب أن تتراجع قليلاً.
الخطوة 4
الخطوة التالية هي وضع أرجلنا في العجين على ورق زبدة وورقة خبز.
الخطوة الخامسة
نقوم بذلك بأرجل مفتوحة: يجب أن يتم لفها جيدًا بورق تغليف. حسنًا ، يجب دهن العجين بالصفار.
الخطوة 6
كل ما تبقى لنا هو تسخين الفرن مسبقًا إلى 200 درجة ، ثم نخبزها لمدة 30 أو 40 دقيقة. بشكل عام ، يجب أن تسترشد بالاختبار. إذا كان مخبوزًا ، فقد انتهيت!
