من السهل جدًا تحضير الطبق المثالي لعدد كبير من الضيوف ، خاصة إذا كانوا ضيوفًا غير متوقعين. في الوقت نفسه ، ليس من الضروري على الإطلاق أن يكون لديك الكثير من وقت الفراغ. يكمن تفرد المقبلات في حقيقة أنه باستخدام توابل مختلفة ، يمكنك في نفس الوقت تحضير العديد من المقبلات التي تختلف في الذوق.
انه ضروري
- - 250 غرام من عجين الفطير النهائي ؛
- - 300 غ فيليه دجاج ؛
- - 100 غرام من لحم الخنزير المقدد ؛
- - 150 جم من البطاطس ؛
- - 80 غرام فتات الخبز.
- - 30 جم من الجبن
- - 50 غرام من البقدونس ؛
- - ملح وبهارات حسب الرغبة.
تعليمات
الخطوة 1
نقطع شرائح الدجاج المبردة إلى قطع صغيرة ، ملح. تقلى بالزبدة على نار عالية حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا. قشر البطاطس وافركها بمبشرة خشنة. افركي الجبن من خلال مبشرة أيضًا.
الخطوة 2
تحضير الحشوة بخلط الدجاج المقلي والبطاطا المقطعة والجبن والبقدونس والملح والبهارات. افردي عجين الفطير. يرش مع فتات الخبز. نقطع لحم الخنزير المقدد إلى شرائح رفيعة. انشرها على فتات الخبز. يجب أن تتداخل الشرائح قليلاً. ضع الحشوة المحضرة فوق لحم الخنزير المقدد.
الخطوه 3
نشمر لفة. عند الالتواء ، تأكد من إحكام الغلق بالضغط. تُخبز اللفافة في فرن ساخن على حرارة 180 درجة لمدة 20 دقيقة ، مع دهن سطحها بالمايونيز أو الزيت. بعد الخبز ، حتى تبرد اللفة ، قطّعيها إلى شرائح بسماكة 2 سم.
الخطوة 4
رشي البهارات وضعيها على صفيحة خبز مبطنة بورق برشمان ورشيها بالزيت على اللفائف. توضع في الفرن لمدة 10 دقائق على نفس درجة الحرارة.
