سهلة التحضير للمخبوزات. يمكن تحضير حلقات عنب الثعلب أثناء الصيام عندما يُسمح بالزيت النباتي. مناسب تمامًا لشرب الشاي الهادئ مع العائلة.
انه ضروري
- - 2 ، 5 أكواب من الدقيق ؛
- - 0.75 كوب سكر بني ؛
- - 0.25 كوب زيت نباتي ؛
- - 1 ، 5 أكواب من التوت البري ؛
- - 200 مل من الماء
- - 11 غرام خميرة جافة ؛
- - نصف ليمونة
- - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق من البندق
- - 1 ملعقة صغيرة من السكر البودرة وسكر الفانيليا.
تعليمات
الخطوة 1
يُسكب الدقيق والسكر البني والفانيليا والخميرة الجافة في وعاء ويقلب. يُسكب الماء والزيت النباتي ويُعجن العجينة ويُترك لينضج لمدة نصف ساعة.
الخطوة 2
اصنع الحشوة: اقطع الليمون إلى قطع مع القشر ، وانزع البذور منه. ضع الليمون والتوت المغسول في وعاء الخلاط واخلطهم حتى يصبح المزيج ناعمًا. انقلي المزيج إلى قدر ، أضيفي ملعقة كبيرة من السكر ، واتركيها حتى تتكاثف على نار متوسطة مع التحريك من حين لآخر.
الخطوه 3
قسّم العجينة إلى جزأين ، ولفها على شكل مستطيل 20 × 30 سم ، ووزع الحشوة على السطح ، وانسحب من الحافة 1-1.5 سم.لا تجعل طبقة الحشو سميكة ، وإلا فسوف تتدفق. يمكنك رش البندق المفروم.
الخطوة 4
الآن قسّم مستطيل العجين عقليًا إلى ثلاثة أجزاء. ثني الجزء العلوي إلى المنتصف ، مع تغطية الجزء السفلي ، وكذلك إلى المنتصف. سيبدو مثل اللفافة ، اقرص حواف العجين ، اضغط لأسفل قليلاً بمسمار العجين. اقطع اللفافة إلى شرائط بعرض 3 سم ، قم بلف كل شريط 2-3 مرات - أمسك بإحدى الحواف والأخرى - لفها. الآن قم بتوصيل الطرفين والقرصة - ستحصل على حلقات.
الخطوة الخامسة
غطي صينية الخبز بورق الخبز ، غطيها برفق بالزيت النباتي ، ضعي الحلقات عليها. تُخبز في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 30 دقيقة. رش حلقات عنب الثعلب المبرد قليلاً بالسكر البودرة.
