تعتبر الأومليت طبق إفطار شائعًا وسهلًا. ومع ذلك ، يمكن أن تتنوع بإضافة مكونات غير عادية. إحدى هذه الوصفات هي عجة الجمبري. هذا هو الطبق المثالي لتناول الإفطار في السرير.
انه ضروري
- بيض - قطعتان
- دقيق - 2 ملاعق كبيرة ؛
- حليب - 150 جم ؛
- عصير ليمون - بضع قطرات ؛
- روبيان - 100 جم ؛
- الشبت - للزينة.
- الملح والفلفل الأسود المطحون - حسب الرغبة.
تعليمات
الخطوة 1
الوصفة هي تحضير وجبتين من الطبق. إذا كانت هناك حاجة إلى مزيد من الحجم ، فيجب زيادة كمية المكونات بشكل متناسب. من الضروري سلق الجمبري في ماء مملح ثم تقشيره. أي نوع من الجمبري مناسب لتحضير الطبق بناءً على تفضيلات الذوق.
الخطوة 2
يخفق البيض حتى يتم الحصول على تناسق جيد التهوية. يُمزج التكوين المخفوق مع الحليب والدقيق والملح والفلفل. حرك المكونات جيدًا حتى تصبح ناعمة.
الخطوه 3
ضعي قطعة صغيرة من الزبدة في مقلاة مسخنة ، واسكبي الكتلة المعدة للعجة. غطي الأطباق بغطاء وضعيها على نار خفيفة. مدة الطهي 3-5 دقائق.
الخطوة 4
نقطع بعض الشبت جيدًا ، واترك الآخر كما هو لتزيين الطبق. ضعي الأومليت على شكل فطيرة على طبق ، وضعي في الوسط جمبري محضر ممزوجاً بالأعشاب المفرومة. لف العجة من المنتصف مع الحشوة بالداخل. للحصول على طعم حار ، رشي الطبق برفق بعصير الليمون.
الخطوة الخامسة
عند التقديم ، يوصى بتزيين العجة بأغصان الشبت. في صناعة هذا الطبق ، بدلاً من الجمبري ، يمكنك استخدام المأكولات البحرية الأخرى ، بناءً على تفضيلات الذوق.
