أول خضروات تنضج في الأسرة وتذكر باقتراب الصيف هو الفجل. إذا نمت بشكل صحيح ، فلا ينبغي أن يتذوق الفجل المر. منه سلطة لذيذة وصحية وخفيفة. سيكون الخضر مكونًا إلزاميًا. يجب أن تكون وفيرة في الطبق.
انه ضروري
- - فجل 1 حفنة
- - بيض 3 قطع.
- - خيار طازج 2 قطعة.
- - بازلاء معلبة 1 علبة
- - كريمة حامضة 100-150 جم
- - بصل 1 حبة.
- - شخص عادي
- - الشبت
- - ملح
تعليمات
الخطوة 1
من الأفضل استخدام الفجل غير المر في السلطة ، وإلا فإن المرارة ستفسد طعم الطبق. اشطف الفجل وقطع "ذيول" وقطّع إلى أربعة أجزاء وقطّع إلى شرائح رفيعة.
الخطوة 2
نقطع الخيار إلى شرائح أو شرائح. إذا كان قشر الخضار قاسيًا أو مرًا ، فيمكن قطعه مسبقًا.
الخطوه 3
يُسلق البيض ويُقشر ويُبشر أو يُقطّع إلى مكعبات صغيرة.
الخطوة 4
نفرم الكراث والشبت. يقطع البصل ويصب الماء المغلي عليه لمدة 5-10 دقائق لقتل المرارة.
الخطوة الخامسة
يُمزج الفجل والخيار والبيض والأعشاب في وعاء السلطة. صفي البازلاء المعلبة وأضيفيها إلى باقي المكونات. ملح السلطة ، إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة القليل من الفلفل الأسود. تتبل الخضار بالقشدة الحامضة وتخلط كل شيء جيدًا. يجب تناول الكريمة الحامضة مع نسبة منخفضة من الدهون.
