يعتبر البنجر من الخضروات المفيدة جدًا لجسم الإنسان. بفضل خصائصه ، فإنه يحول أي طبق إلى طبق مغذي للغاية وسهل الهضم. أقترح إرضاء نفسك بطبق ليس من الصعب جدًا تحضيره ويحتوي على كمية قليلة من السعرات الحرارية.
انه ضروري
- - 3 بنجر كبير.
- - 5 جذور الفجل.
- - 4 أوراق خس.
- - 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
- - 1 ملعقة كبيرة من مخلل الخيار.
- - 1 ملعقة صغيرة من السكر
- - 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
تعليمات
الخطوة 1
يتم غسل جذور الفجل جيدًا تحت الماء الجاري وتنظيفها وفركها بمبشرة خشنة.
الخطوة 2
يضاف السكر والملح وزيت الزيتون ونصف عصير الليمون إلى الكتلة الناتجة. يتم خلط جميع المكونات بلطف.
الخطوه 3
يُغسل البنجر ويُغلى حتى يصبح طريًا ، ثم يبرد إلى درجة حرارة الغرفة ويُقشر. قم بقطع الجزء العلوي من البنجر بعناية شديدة واجعل الجزء المتبقي منخفضًا بملعقة.
الخطوة 4
تمتلئ الأخاديد الناتجة بمزيج من الفجل الحار والتوابل ورشها بقليل من مخلل الخيار المحضر.
الخطوة الخامسة
تُغسل أوراق الخس جيدًا بالماء ورشها بعصير الليمون وتوضع بعناية على طبق مسطح.
الخطوة 6
ينتشر البنجر المحشو بالفجل الحار على أوراق الخس ويوضع في الثلاجة لمدة خمس وعشرين دقيقة. عند التقديم ، يمكنك تزيين الطبق بالجوز.
