للوهلة الأولى ، لا تختلف وصفة هذه السلطة. الجزر والبصل ولحم البقر من المكونات النموذجية. ومع ذلك ، يتم تقديم أصالة هذا الطبق من خلال منتجين غير متوقعين - الفجل والخيار.
انه ضروري
- - 2 جزر
- - 350 جرام لحم بقري
- - 2 بيض
- - نصف ملعقة صغيرة كاري
- - ملح
- - فلفل أحمر
- - جوزة الطيب المطحونة
- - زيت نباتي أو زيت زيتون
- - أوراق الخس
- - 5 قطع. الفجل
تعليمات
الخطوة 1
اشطف اللحم جيدًا وقطعه إلى قطع مستطيلة رفيعة. تقلى قطعة العمل حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً في الخضار أو زيت الزيتون. أثناء الطهي ، يمكنك إضافة الفلفل الحلو والملح وجوزة الطيب والكاري حسب الرغبة.
الخطوة 2
اسلقي الجزر في ماء مملح قليلًا وبشره أو قطعه إلى شرائح. يُقشر ويُقطع الفجل والخيار بنفس الطريقة. يقلب المنتج وينقع في ماء مملح قليلاً لمدة 10-15 دقيقة.
الخطوه 3
اسلقي البيض وقطعه. مزق أوراق الخس بيديك.
الخطوة 4
اخلطي جميع المكونات المحضرة في وعاء واحد واقليها لبضع دقائق حتى تظهر رائحة البهارات. يتبل الخليط بزيت الزيتون البكر الممتاز إذا لزم الأمر ويوضع في وعاء السلطة.
الخطوة الخامسة
يوصى بتقديم مثل هذه السلطة ساخنة على الطاولة. يمكنك استكمال المكونات بالبصل المقلي قليلاً ، المقطّع إلى أنصاف حلقات.
