تبين أن السلطة الدافئة مع اللحم البقري لذيذة بشكل مدهش وشهية ومغذية للغاية. يمكن تقديمه كسلطة أو كطبق رئيسي. يتم تحضيره بكل بساطة وليس طويلاً.
انه ضروري
- • 200 غرام من لحم البقر منزوع العظم.
- • 200 غرام من الفاصوليا المعلبة.
- • 100 غرام من العسل (سائل) ؛
- • 60 جم سبانخ.
- • زيت الزيتون؛
- • 100 غرام من المعكرونة (الريش أو القشور) ؛
- • 200 غرام من الزبادي بدون إضافات.
- • جزء من الكراث.
- • 100 غرام من لحم الخنزير (اختياري) ؛
- • ملح.
تعليمات
الخطوة 1
اشطف اللحم جيدًا وضعه في قدر صغير. صب الكمية المطلوبة من الماء هناك ، أضف القليل من الملح وضع الحاوية على موقد ساخن. قم بطهي اللحم البقري حتى ينضج تمامًا ، والذي قد يستغرق حوالي 90-100 دقيقة.
الخطوة 2
عندما يتبقى ثلث ساعة قبل أن يصبح اللحم جاهزًا ، يجب أن تبدأ في طهي المعكرونة. للقيام بذلك ، يتم سكبهم في الماء المغلي المملح (يتم استخدام قدر منفصل). مع التحريك المنتظم ، احضر المعكرونة حتى تنضج جيدًا ، لكن احرص على عدم سلقها أكثر من اللازم. ثم صفي الماء وأضيفي كمية قليلة من زيت الزيتون.
الخطوه 3
اقطع الكراث المغسول مسبقًا إلى حلقات ليست سميكة جدًا.
الخطوة 4
يجب تقطيع اللحم البقري الجاهز والمبرد قليلاً إلى مكعبات صغيرة بسكين حاد.
اشطف السبانخ جيدًا بالماء الجاري. انتظر حتى يتم تصريف السائل الزائد ، ثم اقطعه جيدًا بسكين حاد.
الخطوة الخامسة
يُسكب بعض زيت الزيتون في مقلاة على موقد ساخن ، وبعد أن يصبح ساخنًا ، يُضاف الكراث المفروم. اقليها مع التحريك بانتظام لمدة 3 دقائق ، ثم أضيفي السبانخ المفرومة إلى المقلاة.
الخطوة 6
بعد ذلك ، تحتاج إلى سكب اللحم في المقلاة وإضافة الكمية المناسبة من الملح والفلفل الأسود المطحون. يُمزج كل شيء جيدًا ويُقلى على نار متوسطة. بعد فترة ، تحتاج إلى صب لحم الخنزير المفروم ناعماً في المقلاة. طهي لمدة 5 دقائق أخرى.
الخطوة 7
يُمزج المعكرونة والفاصوليا المعلبة في وعاء عميق. ثم ضع محتويات المقلاة هناك واخلط كل شيء جيدًا.
الخطوة 8
يُمزج الزبادي مع الكمية المناسبة من العسل. اخفقي المزيج جيدًا. يجب وضع صلصة الزبادي الناتجة في السلطة. اخلطي كل شيء جيدًا وقدميه بينما لا يزال الطبق دافئًا.
