سلطة برنس مع اللحم البقري المقشرة والقلبية هي منافس حقيقي لأوليفييه ، وهو ممل لقضاء عطلة رأس السنة الجديدة طعم هذا الطبق أكثر كثافة ، وحارًا ، وبفضل الطبقات ، يمكنك عمل أي تصميم ، وتزيين الجزء العلوي كما يحلو لك. قائمة منتجات الطهي بسيطة للغاية ، وبالتأكيد لن تضطر إلى القلق مع ذيول جراد البحر أو طيور البندق أو الخيار. إن أهم ما يميز سلطة "برنس" هو إضافة الجوز والثوم العطري ، والذي سرعان ما يثير شهية الضيوف أو أفراد الأسرة.
انه ضروري
- - 400 غرام من لحم البقر قليل الدهن ؛
- - 2 خيار مخلل متوسط الحجم ؛
- - زوجان من فصوص الثوم.
- - 4 بيضات؛
- - 100 غرام من حبات الجوز المقشرة ؛
- - ملح؛
- - مايونيز لطلاء الطبقات.
تعليمات
الخطوة 1
يُسلق في ماء مملح مسبقًا ويُبرد لحم البقر. يمكنك القيام بذلك في المساء ، وفي الصباح يمكنك تحضير سلطة لذيذة عن طريق إخراج اللحم من الثلاجة.
الخطوة 2
يُسلق البيض ويُبرد ويُقشر.
الخطوه 3
يقطع اللحم البقري المبرد على لوح تقطيع إلى شرائح رفيعة ، إلى مكعبات ، أو يقسم إلى ألياف باليد. ضع نصف القطع دفعة واحدة على طبق مسطح داخل شكل خاص قابل للفصل أو على طول قاع وعاء سلطة زجاجي. دهنها بالمايونيز.
الخطوة 4
نقطع الخيار المخلل إلى مكعبات أو شرائح. قشر الثوم ، اعصره من خلال الضغط في كتلة الخيار ، واخلطه. ضعي نصف شرائح الخيار التي تفوح منها رائحة الثوم اللذيذة ، فوق اللحم البقري ، دهنها بالمايونيز.
الخطوة الخامسة
يقطع البيض بسكين أو يهرس بالشوكة ، يوضع نصف الكتلة فوق الخيار ، يضغط على القليل من المايونيز وينتشر بالشوكة. يمكنك إضافة الملح ، ولكن عادة لا يلزم إضافة الملح إلى سلطة الأمير.
الخطوة 6
كرر فتح الطبقات ، ونشر بقايا اللحم البقري والخيار والبيض بالتسلسل نفسه ، وقم بتغطية كل طبقة بالمايونيز.
الخطوة 7
يُطحن الجوز بخلاط أو شوبك ، ويُسكب في كيس ، ويُرش الجزء العلوي من السلطة بفتات البندق. قم بإزالة شكل الحلقة إذا استخدمت للطهي.
الخطوة 8
تزيين بالأعشاب كما يحلو لك ، قدمها.
