لا يحتوي خبز اليقطين الحلو على لون ورائحة لطيفة فحسب ، بل يتمتع أيضًا بمذاق رائع. بالإضافة إلى ذلك ، فإن صنع مثل هذا الخبز أمر بسيط للغاية. خبز اليقطين رائع لصنع السندويشات.
انه ضروري
- • 30 غرام من الزبدة.
- • 450 غ من اليقطين.
- • ملعقتان كبيرتان من السكر.
- • 1 بيضة دجاج.
- • 120 غرام من الزبيب.
- • 2 ، 5 أكواب من دقيق القمح.
- • ملح؛
- • 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
تعليمات
الخطوة 1
تحتاج إلى إزالة قشر اليقطين ، وكذلك تقشير البذور منه. ثم يجب شطف لب اليقطين المتبقي تحت الماء الجاري. دع الماء يستنزف ويقطع الخضار إلى مكعبات صغيرة بما يكفي.
الخطوة 2
ضعي الخضار المقطعة على صينية خبز في طبقة متساوية ، ثم ضعيها في فرن محمّى مسبقًا. اخبزي القرع حتى يصبح طريًا.
الخطوه 3
أخرج اليقطين النهائي من الفرن. يجب تقطيعه إلى حالة هريس باستخدام خلاط لهذا الغرض.
الخطوة 4
ستحتاج إلى زبدة مخففة ، لذلك عليك إخراجها من الثلاجة مسبقًا. نضع الزبدة في كوب عميق ونضيف الكمية المطلوبة من السكر الحبيبي. ثم يجب خفق الخليط الناتج جيدًا باستخدام الخلاط.
الخطوة الخامسة
يجب نقل الزبدة المخفوقة بالسكر بعناية إلى هريس اليقطين وخلطها جيدًا. تخلط هذه المكونات برفق للحفاظ عليها جيدة التهوية.
الخطوة 6
تحضير الزبيب. للقيام بذلك ، يجب شطفه جيدًا ووضعه في كوب ، حيث يجب سكب كمية كافية من الماء الساخن. يجب أن يلين الزبيب ، وقد يستغرق ذلك حوالي 20 دقيقة. ثم يتم إخراج السائل من الزبيب ، ويجفف هو نفسه قليلاً.
الخطوة 7
في هريس اليقطين ، اخلطي بيضة الدجاج والزبيب والملح والدقيق المنخول مسبقًا. لا تنس أن تضيف البيكنج بودر للعجين. بعد ذلك تحتاج إلى عجن العجينة.
الخطوة 8
ثم يمكنك البدء في صب الخبز. غطي صينية الخبز بورق زبدة. افردي كرة كبيرة من العجين الناتج وضعيها في منتصف صينية الخبز. باستخدام سكين ، يجب عمل شقوق ضحلة أعلى الخبز (يجب أن تتقاطع في المنتصف). يمكن أن يكون هناك من 4 إلى 8 قطع إجمالاً (حسب عدد القطع المقسمة).
الخطوة 9
ضع صينية الخبز في فرن مسخن مسبقًا حتى 200 درجة مئوية. يجب خبز خبز اليقطين حتى ينضج.
