الروبيان في كونياك هو طبق سهل التحضير ولكنه لذيذ للغاية وفعال وسوف تفاجئ الجميع بكل تأكيد.
سنحتاج إلى: روبيان نمر مقطوع الرأس ، حوالي 50 جرامًا من البراندي ، الكريمة الثقيلة ، مزيج السلطة من اختيارك ، الروائح ، الزبدة.
قم بإذابة الجمبري وتنظيفه ، ثم قم بإزالة الأمعاء عن طريق عمل شق طولي على الظهر وضعه جانبًا في الوقت الحالي. تحضير السلطة. توابل أوراق السلطة أو خلطة السلطة الجاهزة من المتجر مع زيت الزيتون وعصير الليمون والملح والفلفل.
يمكنك إضافة شرائح الطماطم الكرزية أو الفلفل الأحمر المفروم حسب ذوقك ، واللون الأحمر سيعطي تباينًا رائعًا. يمكنك تجربة التزود بالوقود.
الآن وقد تم الانتهاء من جميع الاستعدادات اللازمة ، يمكننا الانتقال مباشرة إلى القلي. في مقلاة مسخنة بزيت الزيتون ، نقلي الجمبري لدينا حتى ينضج ، حتى يتحول لونه إلى الأحمر ويتجعد والملح والفلفل.
صب الكونياك في المقلاة وأشعلها برفق. يتم ذلك حتى تحترق الكحول ، ويبقى الطعم والرائحة التي نحتاجها.
بمجرد احتراق الكونياك ، نضيف الكريم ونتبخره قليلاً حتى يتكاثف قليلاً. يجب أن يكون للصلصة الناتجة لون كريمي قليلاً واتساق شرب الزبادي.
نضع وسادة من سلطتنا في منتصف الطبق ، ثم نضع الجمبري على الحواف وفوقها ونسكب فوق كل واحدة بالصلصة.
