كانت هناك أوقات كان فيها عدد قليل جدًا من الكونياك في بلدنا. ولكن الآن لا تفاجئ المجموعة الكبيرة من هذه المنتجات أحداً. إذا كان لدينا في أيام الاتحاد السوفياتي بضائع فقط من أرمينيا ، يمكنك الآن اختيار براندي من مختلف العلامات التجارية وبلدان المنشأ.
عند شراء الكونياك ، فإن أهم شيء هو عدم اتخاذ القرار الخاطئ. بعد كل شيء ، من الصعب عدم الخلط بين مجموعة متنوعة من هذه المشروبات الكحولية. أولاً ، تحتاج إلى معرفة ما تعنيه النجوم على كونياك ، ونوع المشروب الأفضل اختياره. تختلف منتجات الكونياك في الكحول الذي يتم غرسه فيه. الكونياك الروسية لها تصنيفها الخاص بالشيخوخة: عادي (3-5 سنوات) وعتيق (6-8 سنوات). يُعتقد أن المشروب الجيد هو المشروب الذي تقدم في السن بشكل جيد (8-10 سنوات). كل نجمة على الملصق تمثل سنة واحدة من الشيخوخة. التصنيف الفرنسي للكونياك مختلف قليلاً. في فرنسا ، يعتبر المشروب الجيد الوحيد المصنوع مباشرة من العنب. الكونياك الفرنسي يخضع لاختبار صارم للغاية. يمكنك معرفة المزيد عن تعرضهم لقراءة الملصق. ولكن كيف تعرف ما تعنيه الملصقات الموجودة على الزجاجات؟ كل شيء بسيط للغاية هنا. V. S - الشيخوخة من سنتين ، VO - الشيخوخة 3 سنوات ، V. S. O. R. - التعرض 4 سنوات ، V. V. S. O. R. - التعرض 5 سنوات. وأخيرًا ، أفضل X. O - 6 سنوات من الشيخوخة. لم تعد الكونياك التي يزيد عمرها عن 6 سنوات مدرجة في هذا التصنيف ، حيث لم يعد يتم التحكم في مزج هذا المشروب بأي شكل من الأشكال. يمكن أيضًا العثور على أسماء مثل "إكسترا" و "نابليون" على الملصقات ، مما يعني أن عمر المشروب يتراوح بين 20 و 50 عامًا. هذه هي الشارات الأكثر أهمية التي تظهر على ملصقات الكونياك. تختلف هذه المشروبات أيضًا في الأذواق والظلال ، لذلك يتم تقادمها في براميل مناسبة خاصة لإضفاء طعم أو آخر. كما ترون ، يمكن لتغليف الكونياك أن يخبرنا كثيرًا عن ذلك.
